小雪过后，气候变冷变干的节气正式来临，这也意味着一年中寒潮来袭的时候已经到了，我们不仅得早早穿上厚衣服保暖，饮食上也要做出相应的调解。
近日气温骤降，固然我们不是非常富裕，但是为了增强自身的反抗力，让自己康健地过个暖和的冬天，还是非常有必要的。
小雪这个节气，恰好适合通过饮食对身体“补冬”，在这个即将迎来寒潮的节气，就不要吃寒凉的食物了，下面我就保举大家四道适合冬季吃的菜肴，赶紧记下食谱学起来吧!
鲜菇滑鸡
鸡肉自己就属于温补食材，能起到增长食欲、消除疲惫、益气补血的作用，在严寒的日子里吃上一道鲜菇滑鸡，不仅能消除身上的寒气，还能让身体变得暖和，胃口大开。
这道富丽又大方的菜品就出自于厦门当地，制作上并简单，一看就会，下面我就来教教大家这道鲜菇滑鸡怎么做。
主料: 鸡腿肉六根，香菇十二朵。
辅料: 瑶柱一小把，姜片适量，葱段适量，盐适量，鸡精适量。
腐竹羊肉煲
人说“冬吃萝卜夏吃姜”，而萝卜这种根茎类蔬菜就是温性食物，冬季吃它可以防胃寒，促进食物消化及防止便秘等等。
同时搭配上羊肉一起炖煮的话，更能发挥“羊肉萝卜百病消”的效果，对各种风寒湿邪等都能起到良好的防治效果，而且羊肉营养丰富非常容易消化，是老小皆宜的滋补食物。
主料: 羊肉一斤。
辅料: 鹿角菜200克，萝卜100克，葱姜蒜适量，小红辣椒、干辣椒适量。
调料: 盐适量，料酒适量，咖喱粉一勺。
清蒸鲈鱼
鲈鱼在生存情况中自带“反季”特性，就是在四序严寒的时候，鲈鱼肉质更加鲜嫩，酸度更低，所以想吃好吃的鲈鱼就必须挑冬天。
清蒸鲈鱼则是最能表现鲈鱼新鲜又沾原汁原味的吃法，同时鲈鱼自己就属于富含Omega-3脂肪酸高卵白优质高脂肪食物，每周吃1-2次就能非常好地达到增强免疫力的效果。
大鲈鱼一条、葱段姜片适量、盐适量、生抽适量、料酒适量。
烧汁脆皮豆腐
冬天固然产不出豆腐，但是对于豆腐这种来源广泛、代价自制又能好好滋养身体的食材，是一年四序都不错的选择。
豆腐属于微温性食材，还有消脂瘦身、强壮骨骼等作用，非常适合老年人和想要减肥塑形的人群。
南豆腐300克、酱油5毫升、盐3克、蜂蜜15毫升、水淀粉30毫升、香葱10克、小红辣椒2个、干辣椒1个、生抽10毫升、芝麻5毫升。
迩来气温骤降，不管是不是很有钱，我们都应该趁着现在还没有来的冬季寒潮开始提前着手准备，只靠外部御寒是远远不敷的，我们更应该从身体内部着手通过饮食让自己既能享受到美味，又能抵抗严寒。 |
