“卖麻花，卖天津大麻花。”
儿时经常可以听到走街串巷的吆喝声。
假如有孩子想买天津麻花，大人们便会说卖天津麻花的都是人贩子，以此阻止孩子们对天津大麻花的向往。
本来在最开始，天津大麻花虽然深受天津人喜爱，但也只在天津本地比较流行，其他地方仍旧以普通麻花为主。
然而，不知从何时开始，卖天津大麻花的小摊贩却成群结队出现在大街小巷，逐渐风靡全国。
而且售卖这些麻花的都是清一色的三轮车。
他们偶然候一天都开不了张，却一直坚持走街串巷。
直到后来知道了其中的猫腻，才知道他们为什么云云坚持。
本文内信源来自官方媒体（大象微视），2021年8月8日发布，但为提拔文章可读性，细节大概存在润色，请理智阅读，仅供参考！
“天津大麻花”的猫腻
正宗的天津大麻花其实味道很好，奈何其出名后，就有一群投机取巧的人开始挂羊头卖狗肉。
细心的人会发现，大街上那些卖麻花的车牌号几乎都是皖字打头的。
也就是说，这些卖麻花的摊贩大多都来自于安徽。
天津大麻花不是天津产的吗，怎么跟安徽扯上关系了呢？
但调查发现，这些麻花的产地确实来自安徽的黄坝乡。
而且原来这里产的麻花的名字其实叫黄坝大麻花。
买过黄坝大麻花的人都知道，它的味道奇差无比，有的没味道，有的又齁咸。
但大家不知道的是，在黄坝大麻花发展最初，其味道是可以媲美天津麻花的。
黄坝乡的家家户户都会制作麻花，刚出锅的麻花吃起来那叫一个酥脆可口。
假如只把这些麻花拿来自己吃，那不是浪费吗，于是就有人想着专门做麻花卖钱。
但想要在产地卖出个好价钱肯定是不大概的，而且他们的名气也不响亮。
于是有人便想到将黄坝大麻花更名为天津大麻花，再拿出去卖。
因为味道不错，他们卖麻花的生意也越来越红火。
到最后，这种盗版的大麻花竟然开始风靡全国，还受到许多人追捧。
看到一个个的都靠卖麻花发了家，于是，那些心痒痒的人也逐渐加入到卖麻花的队伍中来。
可刚加入进来的人发现，麻花的货源倒成了问题。
假如找人做，势必会增加成本，自己做，口胃又不行。
没想到的柿攴斧他们没想着怎么办理味道的问题，反而剑走偏锋，把麻花做成大块头，让顾客整个买走，这样不就有销量了吗？
他们也不会考虑是不是另有转头客，因为不管好欠好吃，买了胳膊一样平常巨细的麻花回去，短时间内都不会返往返购。
以是卖天津大麻花的商贩做的都是一锤子交易。
他们的客户群体就是那些有猎奇生理的人。
只要有想尝鲜的人来光临他们，就免不了被宰。
因为他们的大麻花不但块头大，而且还不会明码标价。
别的东西都是论斤卖，他们却是论两卖。
以是一根大麻花很有大概卖出一两百的天价。
有的顾客得知了价格后，还是忍不住要买一些，本来操持让对方切一半就行，但最后成交价格还是让人肉疼。
摊主也根本不会让他们有悔恨的时机，他们会以切开的麻花无法再售卖为由拒绝退换。
因为购买过程不愉快，回去尝过味道后更是悔不当初，以是这些猎奇的人绝对不会再次购买了。
天津麻花的名声越来越坏，卖麻花的人却没有减少，这也引得许多人猜测，他们到底是为了什么。
甚至另有人散播谣言，这些卖麻花的人其实是一个神秘构造，他们货车的夹层里装着被拐来的孩子。
但事实却是，这里装的都是他们的家当。
出门在外为了节省生存成本，他们甚至还会聚在一起，平摊一天的饭钱。
虽然天津大麻花越来越招人讨厌，但不得不夸大一下，正宗的天津大麻花还是很美味的。
而且早在西汉时期，我国就有了麻花的雏形。
大麻花的历史
以往每到过年的时间，家家户户都会做点儿麻花吃。
而这些麻花中，尤其是天津麻花最为出名。
就因为天津麻花的口胃比其他地方的更加丰富，几乎只有想不到，没有买不到。
平常我们吃到的麻花都是酥脆的，但天津麻花另有一种像面包一样的。
吃起来软糯香甜。
除了口胃和种类和别的麻花不一样之外，天津麻花最大的特点就是它大。
有的麻花堪比成年人的胳膊，买回去至少要好几天才吃得完。
不过别看麻花是我国传统小吃，但像天津大麻花这样块头的还是在近代时期才出现的。
古代的麻花则是诞生于寒食节。
因为寒食节当天不能生火，以是大家为了这天不饿肚子，会提前预备好熟食。
一开始，麻花的形态只是普普通通的圆饼或长条外形。
到了西汉时期，人们在制作麻花时会加入糯米粉和蜂蜜，而它的外形也酿成了“粔籹”。
在刘秀登位后，这种食品的做法也被传播到全国各地。
南北朝后，麻花改名叫膏环，到了唐宋时期又改名为巨胜奴，明朝则叫馓子。
直到民国时期，它才有了麻花一名。
而它被拧得像麻绳一样的做法，则是从清朝传播下来的。
虽然麻花的历史悠长，但因为南北差别巨大，以是各地麻花的味道都不尽相同。
而天津麻花正是为了迎合更多人的口胃，推出了各种各样味道的麻花，甚至另有辣味儿的。
只不过因为盗版大麻花的加入，天津麻花的美味反而被隐蔽了。
结语
因为一味的注重销量，盗版天津大麻花败坏了自己的名声，导致他们的麻花几乎卖不出去。
但假如一开始就以口胃为重，也不会造成本日污名昭著的局面。
虽然现在仍有人不绝念，在走街串巷卖大麻花，但几乎都没有人为其买单了。
喜好吃大麻花的人，也都会选择线上或者有资质的实体店购买，天津大麻花的金字招牌算是被他们砸手里了。 |
