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肺强百病消!肺部最爱的4种食品,老少要多吃,清肺热,补水润燥

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沈斌哥Lv.6 显示全部楼层 发表于 2024-2-16 18:58:13 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
肺强百病消!肺部最爱的4种食品,老少要多吃,清肺热,补水润燥
进入秋季后,气候变得越来越干燥,对肺部的伤害很大,容易咳嗽、痰多。肺部对人体非常紧张,为人体提供足够的氧气,保证正常的代谢,所以有“肺强百病消”的说法。
秋冬季节一定要掩护好肺部,可以多吃些养肺润肺的食品。本日给大家分享几种肺部最喜好的食品,免疫力差的老人和孩子要多吃,清肺热,补水润燥,惬意过秋冬。

一、百合:芹菜炒百合
预备百合、青椒、胡萝卜、芹菜、食盐、白糖、鸡精、食用油。
1、新鲜百合掰开,洗干净备用。青椒、胡萝卜洗干净,胡萝卜切菱形片,青椒切块。芹菜摘洗干净,切成斜段。烧一锅开水,放入适量食盐、食用油,倒入芹菜煮1分钟,捞出沥干水分。
2、胡萝卜也倒入锅里焯一下水,断生后捞出沥干水分。锅里加入适量油,烧热后倒入百合炒一会儿,再放入焯过水的胡萝卜、青椒、芹菜炒一会儿,炒熟后放入食盐、白糖、鸡精调味,翻炒均匀即可出锅。

二、山药:荷兰豆木耳炒山药
预备荷兰豆、木耳、山药、蒜瓣、食盐、食用油、生抽。
1、木耳用水泡1小时,泡发后洗干净备用。荷兰豆撕掉老筋,洗干净备用。山药去皮洗干净,切成薄片备用。烧一锅开水,放入适量食盐、食用油,倒入荷兰豆煮2分钟,捞出沥干水分。
2、把山药、木耳也倒入锅中,大火煮1分钟,捞出过凉水,沥干水分备用。锅里加入适量油,烧热后放入荷兰豆、木耳翻炒一会儿,再放入山药片炒一会儿,炒熟后加入适量食盐、生抽调味,翻炒均匀即可出锅。

三、雪梨:雪梨银耳羹
预备雪梨、银耳、红枣、枸杞、黄冰糖。
1、银耳提前用水泡几个小时,充实泡发后洗干净,用剪刀剪碎,这样容易出胶。红枣、枸杞用水泡10分钟,洗干净后红枣切开,去掉枣核。
2、雪梨洗干净去皮,切开后去掉梨核,切成大块备用。银耳放入砂锅里,加入适量净水,大火煮开后小火煮30分钟。银耳汤变浓重后加入雪梨、红枣、枸杞,继续煮10分钟,末了放入黄冰糖,搅拌至全部溶解后即可关火。

四、白萝卜:萝卜丸子汤
预备猪肉、白萝卜、粉丝、香菜、淀粉、香葱、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、食盐、香油、虾皮。
1、猪肉用前腿肉,洗干净后去皮,剁成肉馅;白萝卜去皮洗干净,切成粗条再切成小块。锅里加入净水煮开,放适量盐,放入萝卜块煮一分钟,可以去除萝卜的生味,捞出沥干备用。
2、切一些葱姜末放入肉馅中,加入食盐、生抽、蚝油、五香粉、胡椒粉、食盐、香油、淀粉,用筷子搅拌5分钟,让肉馅上劲,腌制10分钟入味。
3、起锅加油烧热,放入葱花爆香,倒入虾皮炒香,加入萝卜块翻炒一会儿,淋入生抽后倒入开水,放入粉丝,大火煮开后。把肉馅团成丸子,放入锅里煮一会儿,加入适量盐,煮5分钟就熟了。放点白胡椒粉,撒上香菜末,即可关火出锅。

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来源:邹八姐美食
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