我国白酒文化博大精深,茅台作为白酒中的“年老”,享誉国内外,因此被很多人喜好。
众所周知,现如今市场上的茅台早已出现供不应求的征象,固然代价并不便宜,但是依然有很多人争相购买。无论是宴客送礼,照旧蕴藏自饮,都非常合适。
有一些不懂酒的人看到茅台如此火爆,也跟风购买,结果发现本身购买的酒并不适合蕴藏,放久了不仅不会更醇厚,乃至还不如新酒的口感,末了只能大叹痛惜。
固然很多人都说茅台酒越放越香,而且越放越稀有,但是并不是全部茅台都适合买来存放的,比如下面这3种,懂酒的行家就不建议存放,如果你买的有这种酒,可以赶紧喝掉了。
第一种:低度茅台
茅台有很多差异的度数,从33度到53度不等,差异度数的茅台,口感和代价都不一样,而且随着时间的累积,区别会愈加显着。
我们常说的茅台,通常指的是53度飞天茅台,也就是现在市场上难以用原价买得到的茅台。
而低度数的茅台,照旧很容易购买的,但这种酒却不建议买来存放。
因为低度数酒长期储存会导致酒精挥发,酒香变淡反而影响口感,以是存放价值比较小。他们不会越存越香,一不把稳乃至会越存越坏。
第二种:小容量茅台
茅台酒不仅有差异的度数,也有差异的容量,小容量茅台是近些年来茅台推出来的一个新产物。
白酒蕴藏,有可能会一下放很多年,而作为白酒,自然免不了跑酒和挥发,小容量酒生存十几年,经跑酒后可能只剩下一半,口感大大降低,但如果是正常500ml规格的茅台,则会好上很多。
而且大容量白酒经过长时间贮藏,还有利于酒质的提升,以是想要长期收藏,尽量选择大容量茅台。
第三种:出口茅台
众所周知,茅台在国外也很受欢迎,很多人认为出口茅台风致更好,以是去挑选出口茅台。其实在早期确实是如许,但是后来因为国内外饮酒风俗以及口味的差异,导致茅台的口感也略有差异。
出口茅台为了匹配西方人的喜好,口感比较淡,而且甘甜的口感较为显着,自饮没题目,但不建议进行长久储存。
众所周知,抽茅台酱香味要淡,长久存放下口感定然有缺失,以是如果家中有这种酒,照旧要尽快喝掉。
茅台虽好,对于普通人来说,消耗起来钱包照旧有点受不了,大多数酒友自饮或者存放起来的话,照旧会选择口感好、性价比高、代价适中的好酒,比如下面这款君中元私藏酒,就是很多资深酒友的选择。
这款好酒来自贵州,虽名气不大,但风致一流,酿造人曾传政作为原茅台厂副厂长李兴发的门生,对酱香酒的酿制有着极高的标准和严苛的要求。
以是这款酒选用与茅台一样的红缨子糯高粱作为质料,土生土长,颗粒饱满,再加以12987大曲坤沙工艺的酿制,按照飞天茅台的标准,每道流程都严酷把控,才得以酿出这款茅味十足的酱香好酒。
为了使酒体更加浑厚,酿造出来的酒还要经过6年窖藏,让酒水中的杂质充实挥发,给大家更丰富舒服的饮用口感。
倒上一杯,绵密的酒花大量冒出,经久不散,浓郁的酱香萦绕在周围,令人深深陶醉,细细咀嚼,各种香味交相辉映,条理丰富,口感醇厚,入喉顺滑,喝过便难以忘怀,难怪在本地有着“茅台平替”之称。
白酒的学问照旧很深的,盲目跟风不可取,照旧要多听听懂酒行家的建议,有时候会有很大的劳绩。不管是收藏照旧自饮,做足功课才能避免花冤枉钱。 |