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土豆换一种吃法,酸辣爽口,开胃下饭,天热来一碗太过瘾

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奇大人Lv.6 显示全部楼层 发表于 2022-9-2 23:54:36 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

许多人炎天特殊喜欢吃凉皮凉粉,实在我们用土豆也可以做成土豆粉,口感爽滑解馋,而且颜值也更高哦!营养方面更加富足,当小吃大概当正餐都是很不错的哟!土豆换一种吃法,酸辣爽口,开胃下饭,天热来一碗太过瘾!

而且食材超简单,土豆就能搞定,经济实惠又方便。每次做上一大盘,加上自己调配的酱料,拌一拌吃起来太过瘾了。本日就一起来品尝一下吧,每次吃都是超等解馋哦,万万不要错过。
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【土豆粉】
制作配料:3个大土豆、土豆淀粉、蒜末、小葱、2勺生抽、2勺米醋、1勺热油、辣椒面、白糖、盐
制作方法:
1、准备3个大土豆,最好是这种黄皮土豆,口感更粉糯,去皮后切成厚片,放在沥水篮里,隔水上锅蒸熟;

2、取出来倒在大碗中,压碎成泥,越精致越好,分次少量地参加土豆淀粉,淀粉加得越多越有韧性,揉成不粘手的面团就可以;

3、然后搓发展条,切成小段;

4、放在开水锅里,煮至浮起来,捞出来过凉水备用。

5、再调个酱汁:蒜末、盐、白糖浇上一勺热油,参加1勺生抽、1勺米醋、1勺香油,拌匀称,浇在土豆条上拌匀称,撒点葱花就可以了。

6、做法也非常简单,口感软糯Q弹,酸辣爽口,非常得当天热的时间吃,当主食也不错!

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