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闺蜜生日，我们开心地去吃了暖锅，可由于吃得太辣太杂，第二天我的肠胃就不舒服起来，胃里难受得紧，整个人都没了精力。
我赶紧给妈妈打电话，妈妈心疼不已，说立刻给我做养胃的吃食。
没多久，妈妈端来一碗热气腾腾的鸡蛋面疙瘩汤。那汤散发着淡淡香气，白色面疙瘩如圆润珍珠，金黄色鸡蛋液包裹着面疙瘩，色泽诱人。
尝一口，面疙瘩有嚼劲，口感扎实又细腻，鸡蛋的鲜美与面疙瘩的质朴完美融合，汤汁清淡醇厚，带着微微咸味和香油香气，抚慰着我受伤的肠胃。
这碗汤的食材简朴却养胃，主要是面粉和鸡蛋。面粉提供暖和能量，鸡蛋富含优质蛋白质。
做起来也不难，10分钟就能搞定：先舀几勺面粉放入碗里，加凉水搅拌，若喜好有嚼劲的面疙瘩，就先加面粉再加凉水，易结疙瘩；
接着敲开鸡蛋放入另一碗搅拌均匀；然后用锅把水烧开，倒入面粉液，边搅拌边煮几分钟。
末了倒入鸡蛋液搅拌均匀，可根据个人口味加盐、香油等调料。煮面疙瘩汤要把握好火候，制止煮糊。
此汤得当肠胃不舒服、脾胃衰弱的人群，饮食清淡易消化，可减轻肠胃负担。
姐妹们，假如你也肠胃不适或脾胃衰弱，不妨试试这碗鸡蛋面疙瘩汤，它如妈妈的爱般温暖治愈。
赶紧举措起来，为自己和家人煮一碗养胃的鸡蛋面疙瘩汤吧。 |
