就那么香吗？猪的这些部位竟然在吃....
只要到了“鲜肉售卖点”，映入眼帘的便是赤色、紫色的“生鲜照肉灯”，肉类们像是加了“美颜滤镜”一样变得很鲜味....
但实在这样的猪肉很容易藏污纳垢，不仅含有大量的细菌、病毒，而且一些寄生虫也躲在里面。
猪的满身上下都是宝？但即便是物资紧缺的乡下，杀猪时杀猪匠也会将猪身上的“这块肉”丢掉.....
这个“猪肉中最毒的器官”，到现在竟然还有一些不法商家举行售卖，快来避雷！
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猪脖子肉的隐忧
实在猪脖子上肉，一直是一个鲜为人知的“康健隐患”，同样这块肉也是商家最容易“掺在”正常猪肉中卖的，因为这部门肉和其他部位看起来并没有什么太大的区别。
但是这里注意“猪颈肉”不是所谓的“淋巴肉”，猪颈肉只不外是与猪的淋巴组织相接近，但并非淋巴组织本身。
淋巴肉确切的说照旧淋巴结那块，毕竟淋巴是遍布满身的免疫器官，屠户一样平常会去掉脖子和后腿的两块淋巴肉。
不敢信赖现在这么多，把淋巴肉跟槽头肉、肥肉混着说的有多疑神疑鬼，甚职苄些消费者称自己平常买猪肉，常常会不是前腿肉就是猪颈肉。
但是没想到却被朋友科普了一下，原来猪颈肉是靠近脖子淋巴最多的地方，因此许多毒素堆积。
而猪颈肉是猪肉中的常见部位之一，可以作为食品供人食用，只不外各人都认为这部门的肉离淋巴比较近，就算再鲜味也很少有人思量。
这下网友可就松了一口吻，那么这一点也是为何各人吃“猪脖子上的肉”要非常鉴戒的重要原因，因为一不警惕就很有大概吃到了“淋巴肉”。
猪肉毒王”淋巴结
那么这个淋巴肉与又是什么呢？为何让各人都避而远之....
实在猪和人类在“生理布局”上有着惊人的相似度，因为猪的一些有害物质也会在身体上某些部位集结，再加上猪这些生物的一样平常生活环境和饮食，都会使这些毒素堆积。
那么堆积的重要位置就是“脖子附近”，因为时间一长，就会导致脖子肉中有大量的淤血、细菌和病毒，然而，淋巴组织通常富含淋巴细胞和淋巴液。
因此长期利用这部门的肉类，大概存在疾病或感染的风险，更加严峻的是，一些屠宰场在宰杀猪之前，就会先将猪血完全放出来，以得到完整的猪血，顾名思义猪脖子就是一个很好的“下刀点”。
但是这样的利用就会使得，猪满身血液中的有害物质全部集结到猪脖子部位，即便血全部流出但是不能包管有害物质不在此处残留。
最重要的是，要是各人吃到了猪肉中“最容易导致人体中毒”的部位，那么结果将不堪设想。
同样也就大大加深了这部门肉的污染水平，因此，在处理猪颈肉或任何其他肉类时，确保不买到淋巴肉，就算买到了猪后颈肉，那么完全打扫任何淋巴组织是非常重要的。
猪脖子肉的市场黑幕
既然猪身上的淋巴肉危害这么大，为何还有商家继承不停的在摊上举行贩卖呢？
网上有位博主称：各人每个人一定都吃过淋巴肉，就在你常去的饭店、餐厅，乃至学校的门生食堂，都能吃到。
实在这些不法商家为了一些菲薄的利益，竟然做起了“毒猪肉”的擦边球交易，在本年的315晚会上，就曝光了这样的一则“令人反胃”的食品安全报道。
没想到我们常常吃的“梅菜扣肉”竟然背刺我们，重要原因就是因为淋巴肉是所有肉中公认的“价格低”，商家也正是拿捏了这一点原因，便开始剑走偏锋走上了一条违法犯罪的蹊径。
第一线比如杀猪卖肉的当然是挑贵的先卖，但是有部门商家第二线，比如各人常见的预制菜、外卖之类的商家，就会优先选择自制收购淋巴肉的，而不是去买贵的其他部位的猪肉。
一个生猪一头有200斤，但光是淋巴肉就有十几斤，而天天商户必须把全猪卖出去，当然是想把贵的卖掉，你那个淋巴肉才两元钱。
所以导致各人现在只要一看见，“带有凸起”的肉类，就算不是淋巴肉，也吃的下不，现在所有人都有心里阴影了。
从前的人不知道觉得无所谓，现在都知道了，只要看到是肉，都会想，这是淋巴肉吗?哪怕看到的不是淋巴肉都会下意识的，夹起来看看到底是不是，从心底里已经对肉产生猜疑。
大概有些眼光如豆的商家会觉得自己赚了，越往后她就发现自己存的高价肉越来，卖多少都计算好的，商家放弃贵的肉类卖掉自制的，谁会干这种事，价格高的只能明天再卖。
所以说应该在产品价值最高时间把它卖掉，而不是存着第二天卖这种，拿着高价肉，卖低价肉的商家注定玩不下去的。
所以我们平常一定要区分开来，学会用肉眼辨别，淋巴肉是肉色颗粒状，脂肪颗粒物不是就是一颗一颗的肌肉，不是肥肉，脖子比较多，还有就是后腿部门也会也有一些。
结语
总而言之各人买肉时，第一是学会分辨，别的是一定要在“正规的商家”举行消费，不要贪图自制去路边无证摊贩买肉，不怕一万就怕万一。
信息泉源：
【1】齐鲁壹点：热闻｜原来淋巴肉是不能吃的！网友：根本认不出来2023-11-07
【2】潇湘晨报：长沙四部门严厉打击利用“瘦肉精”、“槽头肉”等肉类产品违法犯罪！2024-06-14
【3】佛山发布：淋巴肉究竟是什么肉？对人体有害吗？2022-11-29
【4】三亚广播电视台：梅菜扣肉竟是“淋巴肉”？最新转达：查封、传唤！2024-03-16
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