红薯，又称地瓜，是一种营养丰富、口感多样的食材。在秋冬季的时间，红薯更是成为了人们餐桌上的常见美食。红薯中有丰富的钙，镁，钾等微量元素，而且它内里的膳食纤维也是非常的丰富，还有丰富的胡萝卜素等营养成分。平时适当吃一些红薯，对于我们身体的康健有很好的帮助，可以排毒通便，健脾胃，掩护视力，还能增强我们的免疫体系，淘汰疾病的发生。吃红薯，还能让我们的皮肤看起来更加有弹性，更显年轻。
红薯的做法许多，烤红薯，红薯粥或者是红薯饭等都是非常的不错。在天气冷的时间，我们都喜好捧着一个软乎乎的红薯在手上，鲜甜的，还跟暖和，特殊好吃，大家也都很喜好吃。煮红薯好吃，但是常常许多人都做不好，所以今天我们来分享一下如何把红薯煮得更好吃。
红薯内里的一些膳食纤维还能增加饱腹感，调节血压，改善便秘，还有一些对我们身体康健起到非常重要的成分。红薯内里含有多种抗氧化成分，可以帮助我们反抗衰老，还有让我们的更康健。
预备食材：
奇怪红薯，适量的水
具体做法：
1.（处置惩罚红薯）
预备几个奇怪的红薯，然后放在清水中用手搓洗一下红薯的表面。红薯是长在地内里的，所以它表面的泥土会许多，冲洗的时间要用水给它多洗几遍，洗干净。
2.洗干净之后的红薯放在案板上，用刀在红薯的头尾部位切一小段。切的时间也不用切太长，一厘米左右的长度就好了，切好的红薯放在一旁备用。
3.（切好的红薯泡水）
红薯在煮之前先给它两端切开，如许子是为了让它在蒸煮的时间水气进入内里，使其受了金银，而且可以避免出现半生不熟的情况。有水汽进入红薯内里煮出来也会鲜香甜蜜，口感软糯好吃。红薯切好后放在盆内里，参加水浸泡个10分钟，让它内里有一些水分进入红薯内里，更加鲜甜好吃。
4.（下锅煮）
预备一个电饭锅，然后把处置惩罚好后的红薯放入电饭锅内里，接着倒入水。水是红薯的一半高度就好了，不要加太多的水，水太多的话，煮出来的红薯就没有那么甜腻了。然后盖上盖子，按下煮饭键放在锅中煮。等煮饭键跳过来之后，我们再看一下，锅内里的红薯是否已经煮熟。用手一摸，假如说照旧很硬的话，内里还有些许的水，我们再盖上盖子，再按一下煮饭键，再煮一次。
第2次煮的话，内里的水会收得更干，而红薯的糖分会被稀释出来，红薯的底部会被煮有一点点焦黄，红薯的外皮有一点点皱，这一种做出来的口感是最为佳，又鲜又甜又粉又糯特殊的好吃，这个状态就可以出锅了。
（出锅品尝）
如许做出来的红薯味道特殊浓，而且口感也是非常的好。然后煮好后的红薯不要立马取出，我们再放锅内里焖个5分钟，焖煮的时间也能更容易让它锁住水分，焖好后的红薯取出放一旁即可。
小贴士：
1. 不要用铁锅蒸：铁锅容易与红薯中的成分发生化学反应，影响红薯的口感和营养代价。因此要利用不锈钢锅或蒸烤箱进行蒸制。
2.蒸煮之前先浸泡下：在蒸制前将红薯浸泡一段时间，可以使红薯更加柔软，口感更好。同时也能淘汰煮开锅的时间。
3. 调整火候：蒸制时要先用大火煮开再调小火焖蒸，以包管红薯受热匀称。同时也要注意不要偏激，以免红薯烧焦或煮烂。
4. 蒸熟后的红薯不要直接取出来，我们再放着锅中焖煮个5分钟，让它们能更好地锁住内里的鲜香味。 |
