湖南日报新湖南客户端9月27日讯（通讯员 杨在雪）秋风明月，人间九月。近日，长沙市望城区桥驿镇举办了望城区首届“古驿铜鹅”墟落美食争霸赛暨金秋旅游推介会，为市民游客奉上一场美食与武艺的盛宴。
本次美食大赛以“鹅”为主题，14个参赛队伍现场做两道菜，一道由组委会提供食材铜鹅，选手自由选择烹调方式；一道由选手自带食材烹调拿手美食，现场的欢呼拉开了厨艺比拼的序幕。
据了解，为打造“一乡一品”，桥驿镇发掘出铜鹅养殖的新路子，主要以养殖户的庭院为底子，根据实际环境，帮养殖户搭建好鹅舍，围好围栏并发放鹅苗及部门幼苗饲料，待到长成成鹅后由红色驿家农业公司保底收购。这些吃着菜叶、谷物、伴着青青草香长大的铜鹅，一部门制成腊鹅、酱板鹅，一部门联合镇域餐饮门店做成了美食，本次活动就是一场“鹅”美食的盛宴。如今，桥驿镇已经形成了“企业发放鹅苗—农户喂养—企业回收加工—线上线下销售”的完整产业闭环，创新探索初见成效。
好山配好水、美景伴美食。“桥驿有一览全城的高度，站在黑麋峰顶，可远眺岳麓，俯瞰湘江，彼苍近咫尺，手可摘星辰；有都会人的诗和远方，群山莽莽，滴翠摇青，漫步古道，怡然见喜；有人间烟火的繁荣，农家乐、民宿，休闲娱乐项目，交相辉映，红绿古自然融洽。在这里，可以围炉煮茶，可以大快朵颐，可以敬仰峥嵘岁月。这里一步一景、一季一品，春赏花、夏采莲、秋饮酒、冬踏雪，四序皆可游。”在桥驿镇管理处主任饶欢的金秋旅游推介过程中，一道道让人垂涎欲滴的美味新鲜出炉。经过专家裁判组和大众评审组们品尝打分后，为14支队伍颁发了相应的荣誉及奖品。
兴铜鹅经济致富，乘庭院大势攀高。在活动推介下，市民游客现场认领近600只铜鹅，“小庭院”撬开“大市场”。桥驿镇相关负责人先容，将借此次墟落美食争霸赛的契机，打出特色，推出品牌，让美食与美景的双重加持成为展现桥驿魅力的新名片、促进惠民增收的新路子、助力墟落振兴的新引擎。 |
