还记得在80年代，农村都有自家酿的散装酒，逢年过节，拿着桶打上一桶，放在家里本身喝或者招待亲朋好友喝，打开桶盖子，满屋都是浓郁的酒香味，到现在都记忆深刻。
可是现在农村自酿的散酒大多数都非常抵触，乃至都是质疑和诋毁，被很多人说散酒就是劣质的酒精勾兑酒最好不要喝。
在已往的农村散酒，家家户户口碑载道，又便宜又好喝，一个小酒坊就是本地老百姓的天国，现在是什么缘故原由让散酒的口碑越来越差呢？
最紧张的是跟现在的酒精勾兑酒离不开关系，不管散酒、瓶装酒，品牌巨细、名气巨细，都有可能是勾兑酒，而且还会有一些冒牌酒的出现，导致很多酒友对整个白酒市场都处于不信托的感觉。
可是，白酒市场中不是完全没有好酒，想要买到好酒，大多数花的代价肯定会高一些，散酒依然还可以或许保持低廉的代价，也是很多老百姓喜欢的缘故原由之一，让一些农村的散酒几块钱一斤，贵一点也就十多块钱一斤，还没有一杯奶茶贵，这么低廉的代价，不免会让人产生质疑。
这么便宜的散酒，到底能不能喝？
实在，自酿的散酒成本不是很高，没有包装，没有品牌，也没有广告宣传和物流运输，所以低廉的代价也是公道的。
到底能不能喝？重要得看本身会不会挑选。据一位有履历的老酿酒师总结：在买散酒时，谨记下面这3点，就可以放心喝。
1、选择正规酿酒坊
酿酒作坊越正规酿出的散酒越有保障，假如农村有那种几十大哥字号的酿酒坊，就更加可靠了。
像街边上的流动摊位，肯定不要买，这种环境大多数都是来一个宰一个，酒水有没有问题也不好说，即便有问题再去找他们，根本找不到。
2、购买前先品尝
大多数本身酿的散酒本身就是大缸或者大桶装，都是按照几斤几两的散卖方式售卖，假如在购买前，提出品尝的要求，老板是不会拒绝的。
酒水好不好，本身经常喝舌头一品，就能判断出酒水的品格咋回事，假如老板不让尝，那最好不要买，十有八九有问题。
3、金杯银杯不如各人的口碑
这个方法非常简朴，别人喝过、尝过的，本身也少走弯路，避免了前面挑选的繁琐，假如大多数人买事后，普遍都反应味道不错，阐明这款酒还是很值得品尝的，可以先买个二两或者半斤尝尝。
只要在挑选白酒时避开这些问题，学会分辨酒精勾兑酒，散酒是没有问题，完全可以喝的，假如还是有一些朋侪对散酒信不过，也可以品尝一些品格非常好，代价亲民的老牌子瓶装酒。就像这款坤酱台被很多老一辈的酒友所喜欢。
酒厂位于茅台镇的核心产区，在外地，虽然着名度不是很高，但是在本地却是很有名的一款老牌子酱香酒。
酒厂开办于1953年，前身是本地的一家老国营酒厂，时间已经超过70多年了，还记得在70年代、80年代时，瓶装酒很少，酒厂同样也是打散酒出身，逢年过节时都要列队购买，厥后进到供销社销售也是一瓶难求，深受酒友的喜欢。
本地高粱、赤水河水、高温大曲，整套工艺、工序都是以标准化的大曲酱香酒流程操作，而且由范应华老师（原茅台高级工程师）亲手参与每一个环节的把控，所以酿出的成酒自带茅香，入口酱香浓郁，是由于机酒都会窖藏上6年，到场10大哥酒勾调，酒体入口醇厚绵柔，沉香突出，入喉甘润爽口，细腻惬意。
关于农村散酒的话题，今天就聊到这里，各人平时都喝不喝散酒，都遇到过哪些问题呢？欢迎在批评区留言讨论。 |
