自古以来，我国的文人墨客就非常喜好喝酒，以酒会友是经常会发生的，这也说明我国的酿酒汗青非常长远，不过发展这么多年来，白酒界已经发生了翻天覆地的改变。
现在在我国，险些每个省份都有自己的代表白酒，但要说比力出名，或者酿酒最多的省份，那肯定就是四川和贵州了，各人熟知的茅台酒来自贵州，而四川最出名的白酒是五粮液，这两者都是在我国现在的白酒圈中有着举足轻重的职位的白酒。
而且这两个省份相距不远，以是就会经常被拿来对比，以是在白酒圈中各人也会经常讨论，川酒和贵酒究竟谁才气担得起酒圈的扛把子呢？想必各人都非常好奇，于是小编就此标题，专门探访了白酒界的一位行家，行家说：根本不在一个层次。
数量不对等
不知道各人是否还记得当年的全国评酒会，当年的评酒会，许多白酒挤破头都想冲进去，而且一共举办了5届，在这些评酒会上，川酒和贵酒的上榜白酒数量不对等。
川酒一共上榜了6款，而贵酒只有2款，固然现在白酒市场竞争剧烈，但是四川的白酒还是像雨后春笋一样平常，但贵州却只剩下茅台在扛大旗。
香型不同
固然两省毗连，但在酿酒时侧重的香型不同，四川方向酿造酱香型的白酒，尤其是五粮液、泸州老窖，都是浓香酒。
而贵州的市场上根本还是以酱香酒为主，茅台在业内的职位也是无人能及，不过也有其他的香型，就像董酒是药香型的白酒，除此之外，也有一少部门的浓香酒，比如鸭溪窖酒。
发展理念不同
实在两者无法相提并论的缘故原由是两地的发展理念不同，川酒固然白酒浩繁，但根本都是由主流白酒作为带头人，动员其他的小众酒发展。但是贵酒的发展理念完全不同，因为当地的茅台酒已经到达了一个高度，还将自己的配方、工艺还有质料都公开了，以是只管有人模拟，但是从没有可以逾越的，就是云云有自信。
从这些方面来看，就明确了实在这两者是无法相提并论的，但非要放在一起比力的话，小编倒认为这两者实在可以并列第一，各自有各自的特点。
不过因为名高引谤，现在的白酒市场上非常杂乱，许多不良商家争相模拟处于顶峰的白酒，于是出现了质量不一的“名牌酒”，肴杂消费者的视听，这时间就发起各人去正规渠道购买。
但对于咱们平凡百姓来说，是不可能经常购买这些大牌酒的，反而会经常喝一些性价比高的白酒，就像下面这两款白酒，究竟好喝还不贵，这才是平凡民气中的口粮酒。
国康1935
这是一款典型的酱香酒，酿造时吸取了茅台的长处，还采用大曲坤沙工艺酿造而成，在酿造的每一个环节都非常严格，而且为了让酒质提拔一个层次，于是还找了当地非常有威望的范应华前辈坐镇。
质料也是当地独有的小红粱，在酿造时用的还是天然优质的赤水河河水，这样的搭配才让这款酒的酒质更加醇厚，而且在变成之后，还要放在酒窖中发酵，五年之后才气取出，之后还要按照比例加入珍藏十年的老酒盘勾，这才奠定了酒质。
酱香浓郁，入喉顺滑畅快，而且口感非常丰富，酒香分层显着，在喝的时间也不会感到辛辣刺激，回味甘甜，让人难以忘怀，而且这款酒的代价还很实惠。
宝丰酒
这款酒将清香酒的优势发挥的极尽形貌，不过在这清香中，还有一股淡淡的面粉香，口感独特，清香纯正，回味甘甜，是许多酒友在喝了一次之后再也忘不掉的佳酿。
这就是为什么“川酒和贵酒，究竟谁能担得起酒圈扛把子？行家：根本不在一个层次”的缘故原由了，各人要是还有什么见解的话，可以在评论区留言！ |
