中国闻名美食有哪些呢？中国十大美食，有暖锅、北京烤鸭、兰州拉面、四川串串香、重庆酸辣粉、武汉热干面、西安肉夹馍、长沙小龙虾、广东肠粉、小笼包、广西桂林米粉、柳州螺蛳粉、天津煎饼果子、山东煎饼、东北锅包肉、福建佛跳墙、河南烩面、山西刀削面、南昌瓦罐汤、河北驴肉火烧
前10大美食先容在我上一期作品内里有爱好的可以去阅读一下！
广西桂林米粉
1.桂林米粉是桂林市的一道传统小吃，属于桂菜系；该菜品以早籼米和卤水为质料。现已被列入国家级非物质文化遗产。
螺蛳粉
2.螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还由于它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等自然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”得到国家地理标记商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作武艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
煎饼果子
3.正宗的煎饼果子劈头是天津，煎饼劈头于山东青岛。相传是一位老人在失去自己的故里漂泊陌头的时间，由于饥饿难耐，于是就将自己捡到的两块“炸秦桧”和自己捡来的面粉，放在一起制作成了饼。但是这个饼吃上去固然香，却没有什么味道，加上山东人爱吃大葱蘸酱，于是又将大葱和酱一起夹在了饼内里，这就是最初的山东煎饼果子。厥后随着饮食文化的发展，尚有口胃的提拔，如今的煎饼果子内里不再包大葱，更多是放入一些各人喜好吃的蔬菜尚有肉，配上黄豆酱，就成为了好吃的煎饼果子了。
山东煎饼
4.山东煎饼，传统特色面食。源于泰安，这是齐鲁晚报有笔墨纪录最早的。今世煎饼制作方法的创制年代难以考据，但“煎饼”一词的使用 山东煎饼可以追溯到很早从前。相传孟姜女哭长城，所带食品即煎饼。
锅包肉
5.东北锅包肉，闻名的东北菜，由一百多年前的一代郑兴文所创。当年，郑兴文把原来咸鲜口胃的“焦烧肉块”改成了酸甜口胃的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的劈头地。郑兴文称它为“锅爆肉”，经洋人衍化成了所说的“锅包肉”。
佛跳墙
6.佛跳墙，顾名思义就是僧人闻到了都会记得跳墙而出，始于清道光年间，原是福州市聚春园菜馆郑春发所烹制。郑从前在清布政使周莲府中当厨师。有一次，福州官钱局请周莲抵家中便宴，席间有一道菜是将鸡、鸭、羊肘、火腿等质料加工后，放在绍兴酒坛中，煨制而成的。周莲食后赞不决口。回家后，便要郑春发试做此菜，但口胃不佳，周便带郑到官钱局讨教。周回到衙门便经心研究，增长了山珍海味，结果香味更浓，风味更佳。
河南烩面
7.河南烩面，诞生于中国河南省郑州市的一种主食。烩面以优质高筋面粉为质料，辅以高汤及多种配菜，汤用上等嫩羊肉、羊骨（劈开，暴露中心的骨髓）一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，此中下七八味中药，以把骨头油熬出来为佳，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，以是又有人叫白汤。辅料以海带丝、千张丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋等，上桌时再外带香菜、辣椒油、糖蒜、辣椒碎等小碟，分为汤面和捞面两种。
山西刀削面
8.刀削面劈头于12世纪的山西大同，内虚外筋，柔软光滑，易于消化，与抻面、拨鱼、刀拨面并称为山西四大面食，更与北京的炸酱面、山东的伊府面、武汉的热干面、四川的担担面一同被誉为我国闻名的五大面食，真可谓“面食之王”。
据《晋食纵横·名食掌故》纪录：“刀削面最早出自山西，是盛行于民间的一种水煮面食，为面食中的佼佼者。在山西，无论是都会还是墟落，特别是晋中平遥、介休、汾阳、孝义等地，家庭主妇、少女以及都会中不少"妇男"都会制作。在山西各地的刀削面中，最着名的莫过于大同刀削面，可谓是“面食王中王”。
南昌瓦罐汤
9.瓦罐汤是江西南昌特色美食，最早的劈头在北宋嘉佑年间，某一学子与友人相约去往郊野旅游，路上每到一处景点便就地煮些鱼和肉，归去时西崽将他们吃剩下的鱼肉密封进瓦罐，放入清泉水，埋到灰烬内里，第二天打开瓦罐的时间香气扑鼻，这就是最早的瓦罐汤了。
驴肉火烧
10.驴肉火烧相传是宋代时，漕帮大胜盐帮之后做成的美食，他们将俘获的毛驴宰杀炖煮，夹在火烧里吃由此诞生。尚有种说法是明朝朱允炆上将李景隆在漕河镇为了给军士充饥创新的一种美食，河间驴肉火烧相传是乾隆下江南颠末河间，住在农家用饭，农家将烹制的驴肉加到了火烧里，乾隆吃后大加赞赏，由此诞生。
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