酷热的炎天，除了气候让人不太舒服之外，在美食方面照旧非常不错的哟！尤其是我们可以品尝到各种鲜味的雪糕啊！雪糕眷属中，我最喜好的是巧克力脆皮雪糕，表面一层脆爽的巧克力搭配内里柔软的雪糕夹心，吃起来真的会让你分外解馋喽！
只是表面卖的脆皮雪糕在质料方面通常比力平常，而且脆皮比力薄，吃起来非常不外瘾。本日我们来做一款家常版的脆皮小方，食材超给力哦，尤其是脆皮非常丰富，每一口都给你惊喜呢！炎天超爱吃的脆皮雪糕，脆爽解馋，颜值高到离谱，太过瘾了！
雪糕别再买，在家做只要几种简单食材，好吃无添加，比买的更康健！一次可以多做一点，无聊的时间可以拿出一块来解解馋，炎天的生存也可以过得非常舒服呢！
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【脆皮小方】
配料表：牛奶200克、糯米粉18克、淡奶油200克、白糖30克、300克黑巧克力、30克椰子油、1把坚果碎
制作方法：
1、奶锅里参加纯牛奶、糯米粉，搅拌匀称，然后开最小火逐步熬煮，煮至如许风雅浓重的状态关火放凉；
2、淡奶油参加白糖打发，这个白糖属于低糖口感，喜好甜的可以增长糖量。
3、打至有竖立的小尖角；
4、再把晾凉的牛奶糯米糊过筛进去，充实搅拌匀称；
5、一半倒在裱花袋里，另一半参加融化的巧克力，拌匀称就是巧克力口胃的。还可以做成其他的口胃。
6、挤在冰格模具里，插入雪糕棒，放冰箱冷冻至完全变硬。
7、再来做脆皮的部门，70%的巧克力、椰子油混淆隔热水搅拌至顺滑；
8、雪糕取出来，室温回温几分钟，脱模就会比力容易，取出来的雪糕小方放在巧克力杯子里裹上一层巧克力，期待一会儿就凝固了。还可以参加坚果碎，脆皮小方就完成了。
9、口感风雅，奶香浓重，没有冰渣，非常的好吃。自己做的也更康健！炎天赶紧做起来吧！
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