中国的酒文化至今已有800多年的历史了，一路走来深受广大群众的喜爱。不外，随着时代的发展和白酒的演变，现如今白酒再也不是从货架上随手拿一瓶就是纯粮酒的年代了。
为什么这么说呢？实在，是因为现在白酒种类繁多，市面上造假的征象也是层出不穷，大家稍有不留意就有可能买到劣质勾兑酒。
那为了能让大家轻松辨别出好酒和劣质酒，江湖上也总结出了从“看酒花，拉酒线，用火点”等方式来辨别，不外这些方式都需要有经验的酒友来操纵，对于新手来说很不实用。
幸亏后来行家们又总结出了一个可操纵性强的方法，那就是往酒水里加一滴食用油来鉴别，这样是好是坏就一目了然了。那具体是怎么操纵的呢？一起往下看看。
【具体操纵方法】
1、拿出要检测的白酒和一个透明杯，塑料杯也是可以的，用这些杯子是方便我们观察酒液的情况。
2、把瓶中的白酒，倒20ml左右至透明杯里，再用勺子大概吸管盛（吸）一点食用油，滴在羽觞里，大概静待15秒左右。
3、假如发现油完全沉低了，且没有出现扩散的情况阐明酒质良好，反观油漂浮起来则阐明酒有问题，发起不要食用。
看到这里很多朋侪会问了，这种实行方法的原理是什么呢？
原理1：酒和油的密度差异
大家都知道，差异液体的密度都是不雷同的，当两种差异密度的液体相融合时，密度大的液体会下沉，反之一个原理。
因油的密度大于酒，以是融合后会下沉，若是里面添加了香精，酒精的话就会稀释且降低白酒的密度，两者融合后就会出现上浮的情况。
原理2：溶解原理
假如食用油没有出现扩散的情况，阐明这瓶酒的酒液是比较清澈的，且没有多余的杂质。假如滴入食用油后发现有散开的情况，则表现里面的杂质较多。不外，这个扩散的情况证明不了这瓶酒是勾兑酒，只能表明酒是纯粮酒，但质量一样平常。
以上就是用油判定白酒优劣的实行步骤和原理了，实在除了这种方式外，也有比较直观的方法就是看配料。好比说：配料表中只有粮食作物和水，且品级为优级的那就是好酒，若是出现了香精，酒精等字样，品级为二级的则不发起购买。
说白了，我们平常饮酒就是为了解闷，过嘴瘾。大家用来当口粮酒饮用的话无非是想选择一款性价比高的粮食酒，假如你实在不会选择但又喜好喝酒的话，也别担心，可以看看这款品格好，口感好的优级纯粮酱香酒——满上酒。
满上酒产自于贵州省仁怀市，不仅与著名茅台酒厂“同饮赤水河水”，而且在酿造工艺上和原料选取上也与茅台酒如出一辙。起首，它是以贵州本地支链淀粉高，丹宁物质丰富的红缨子糯高粱为原料，再辅以味道甘甜，微生物菌群丰富的赤水河水，经传统的12987酿造工艺制成。
这种酿造工艺前前后后有30多道，虽然说它步骤繁琐，酿造周期长，出酒率低，但相比于其他酿酒工艺而言，经它萃取好的酒在品格上，口感上都是数一数二的佳酿。
萃取好的酒虽已有浓浓的酱香，但为了使它的味道更加浓郁，老熟，还会用泥封坛窖藏5年才能上市。
饮用此酒时，开瓶就能闻到浓郁的酱香，倒入杯中纤长的酒线不停，绵密的酒花不散，小口嘬上一口丰满醇厚，酱香味非常突出，细细咀嚼另有细腻的果香与窖香在唇齿间表现，下咽后顺滑清新，既不刺激，也不会有口干，上头的感觉。如此优秀的品格价格还不到200元，怪不得推出后如此受酒友喜好。
本日的文章到这里就竣事了，若你对文中的鉴别方法另有不懂之处大概其他疑问，欢迎在评论区留言哦。 |
