西葫芦虾仁鸡蛋
食材:虾仁、西葫芦、鸡蛋
做法:
1.西葫芦擦成丝,加入两勺盐抓匀杀出水、两个鸡蛋热油炒熟、虾仁加入盐、黑胡椒粉腌制10分钟备用。
2.西葫芦挤干水份,加入虾仁、鸡蛋、一勺香油拌匀,放入饺子皮中包好,下锅煮熟即可。
豆角鸡蛋三鲜
食材:豆角、胡萝卜、鸡蛋、虾皮
做法:
1.豆角热水下锅煮软,过一遍冷水切末、胡萝卜焯水切末、鸡蛋炒熟备用。
2.豆角、胡萝卜、鸡蛋放入碗中,加入虾皮、辣椒粉,浇热油,放盐、胡椒粉、一勺香油拌匀。
3.包入饺子皮中,蒸熟即可。
韭菜素三鲜
食材:鸡蛋、韭菜、虾皮、黑木耳、粉丝
做法:
1.粉丝泡软切碎、鸡蛋炒熟、黑木耳焯水切碎、韭菜切碎备用。
2.所有食材放入碗中,加入蚝油、胡椒粉、盐、五香粉、加一勺香油拌匀,包入饺子皮中,开水下锅煮熟即可。
香辣茄子馅
食材:茄子、青椒、鸡蛋、葱
做法:
1.茄子切末,加盐杀水10分钟,挤干水份,加入青椒末、炒鸡蛋、葱末、辣椒粉、五香粉,浇热油,放蚝油、鸡精、胡椒粉、一勺芝麻油搅拌均匀。
2.放入饺子皮中包好,开水下锅煮熟即可。 |