巴蜀之地像是上天赐予的天然酒池，这块宝地酿造出众多的优质好酒，是中国白酒业中的一块瑰宝。
像现在的五粮液，剑南春，泸州老窖，早已成为国内家喻户晓的顶尖品牌，而下面这个曾经在川酒界数一数二的品牌，却遭受了近20年的重创，现在又强势回归，它是否能再创当年的辉煌？
一、沱牌酒的前世今生
沱牌酒诞生于上世纪40年代，联合了唐朝的射洪春酒，明朝的谢酒的酿酒特点，酿造出“沱牌曲酒”，深受本地人的喜爱。到50年代沱牌曲酒厂正式整合成为国有企业，进一步美满酿造工艺后，生产出了品质更佳的沱牌曲酒，由于酒质稳固，代价优惠，该酒很快走出了四川，在国内小著名气。
沱牌曲酒在1980年得到“四川名酒”后，第五届评酒大会上又被评为“中国名酒”，趁着这一趋势，沱牌酒花重金拿下央视广告权，借着电视广告的宣传，迅速火爆了全国。1996年，“沱牌股份”在上海证券交易所挂牌上市，领先了很多白酒品牌。
二、受重创后改变蹊径
彼时的沱牌秉承大众代价战略，走的是低价亲民，在低端市场做得风生水起。到了2001年，消费税政策的调解，使得公司业绩受创，利润呈断崖式下滑。沱牌调解了战略，推出了高端品牌“舍得”，力求在高端市场站稳脚步，来弥补在低端市场的亏损。
由于进军高端市场需要大量的资金与产线，沱牌将全部好的资源都倾向舍得，舍得也不负众望，一举打进高端市场。而沱牌这一曾经辉煌的品牌，没能担当住时代的发展，最终名字也改为了“舍得酒业”，属于沱牌的时代好像一去不返了。在改变策略20年以来，沱牌曲酒险些消散在大众的眼中。
三、重整旗风强势回归
近些年随着消费结构的升级，沱牌也看到了新的生机，于是发力特级T68和沱牌六粮，高调进军低端市场，接纳100%纯粮酿造，高度还原了上世纪经典的沱牌口味，订价也在百元以内，切入了光瓶酒的赛道。
现在的沱牌特级酒无论是口感照旧瓶身计划，都让人仿佛回到来那个属于沱牌的时代。在今年，沱牌直接创建了事业部，积极开辟年轻的消费群体，创新营销方式，利用网络，大力推广宣传自己，或许沱牌会把握住这个时机，实现又一次的腾飞。
从曾经的火爆，又到受创后的沉寂，沱牌“销声匿迹”了近20年。现在，沱牌再度回归，而且依旧保证接纳六种质料，纯粮酿造，在舍与得之后还能不忘初心，
实在是难能难过。现在的市场上，还有很多像沱牌这样的品牌，不管经历什么遭遇，仍不忘初心保证自己的品质，下面这2款酒就是这样，看看你喝过没？
风云酱父 封藏酒
此酒的酿造人李长寿秉承父亲的“酿酒先正其心”的理念，几十年如一日，坚持用心酿造好酒。
李长寿的父亲正是被茅台授予终身名誉厂长的李兴发，上世纪，李兴发在担任茅台厂长期间，曾带领科研小组刻苦研究，排除了种种的艰难，在酒厂研讨4年之久，最终确立酱香酒的三大典型体，使得茅台酒的生产工艺更加美满和科学，为此被茅台酒厂称为“酱香之父”。
正是受父亲匠心的影响，李长寿不忘父亲为百姓酿造好酒的初心，传承“李氏茅酒勾调法”，坚持选取最上乘的粮食为酿造质料，接纳大曲坤沙工艺，酿造的酒需窖藏5年之久，在加上12年的老酒精心勾调，方能出酒，真正做到了滴滴精酿。
此酒具有浓厚的酱香味，入口醇厚，中段淡淡的果香萦绕舌尖，下咽不刺激，不辣喉，深度还原了上世纪经典的茅酒风味。
宝丰酒
宝丰酒和沱牌一样，在第五届白酒品鉴会上，得到中国名酒的称呼，曾是国宴专用酒，豫酒中的典型代表。
在后来的发展中前后两次被收购，由于与新的东家在管理和发展理念上的不合，宝丰酒也逐步没落了，这些年一直呈现不温不火的状态。但和沱牌一样，最近宝丰酒业也是重新调解战略，再度出现在大众视野中，而且依旧坚持传统的纯粮食酿造。
此酒入口甘甜绵柔，喝起来很顺滑，曲香味浓厚，喝后有淡淡的陈香味，不辣口，不上头，值得一试。 |
