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提及广东美食各人知道多少呢?
美食是每个地域的文化象征之一
广东菜以细腻而别致而备受接待
以烹饪技巧和食材搭配著称
从清汤暖锅
到蒸、煮、炸等多种烹调方式
广东菜系有粤菜、客家菜等
成就了中国独特的饮食文化
但是却鲜少有人知道
广东人用饭可以有多敷衍
《广东省生命体征维持餐》
如果你问：
广东人不想上街买菜的底气是什么
答复：家里有腊肉腊肠
你可以说我餐餐没菜
但不能说我没肉
煮饭的时候丢几根腊肠下去蒸
疑惑为什么这么长不切片呢?
单纯是懒得切……
其实不仅仅是家里如此
广东的快餐根本都是这个“敷衍”门路
米饭＋青菜＋肉
特别是青菜
一定要是水煮的才是广东特色
味道好不好吃先另说
卖相肯定是要干净精致的
让人一看就以为：这菜应该好吃
但是该说不说这分量确实不多啊
难怪说广东快餐仅仅是维持生命体征
这话不是广东人应付用饭的极致
腐乳、腐乳、腐乳
不知道各人听说过吗
有了这东西
饭都不用煮 喝白粥就行
腐乳是广东人家必备的食品佐料
无论是吃白饭照旧喝白粥
加一小块腐乳可别说多下饭
并且还可以用来炒菜炒肉
简直就是一物多用
提到了腐乳
那就不得不提豆豉和罐头鱼了
几块钱一包的豆豉也是十分得当配粥
一样平常农家人农忙时会带粥到地里吃
带上一点豆豉撒在粥上
也是一道简单的美味
罐头鱼十几块一罐
份量小不小先不说
主要是太好吃太美味了
一罐一个人一顿都可以搞定
广东人除了上面的几种“敷衍式用饭”
还有煎个蛋 淋点酱油
撒几颗盐 拌一拌就能吃
更敷衍的还有：
白粥/白饭＋酱油
想要味道香一点还可以加点花生油
这下子什么佐料都可以省了
各人还知道有什么“敷衍式用饭”吗？
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