初冬时节景如画，银杏叶黄满枝桠。近期，遍布西安的银杏树换上新装，从满眼的翠绿酿成浓郁光显的金黄，古城迎来了一年中银杏最佳观赏期，吸引了很多市民游客观赏打卡。

在欣赏银杏美景的时间，不少市民发现，陪同着金黄色树叶一起掉落的尚有一颗颗白色的圆形果实，被踩碎后发出难闻的味道。这引起了很多人的好奇：这个果实是什么？能不能吃？为什么气味这么臭？

带着这些标题，记者在西安部分银杏树密集的区域举行了走访，并采访了相干专家解答市民疑惑。

10月中下旬至11月上中旬为西安银杏最佳观赏期

陕西省风景园林协会顾问、高级工程师陈宪章和陕西省风景园林协会副会长、高级工程师穆兰先容，银杏是中国特有而丰富的经济植物资源，最早出现于3.45亿年前的石炭纪，比恐龙还要早1亿多年，有“植物界的大熊猫”“金色活化石”之称。

蓝田辋川“王维手植银杏”已有1300多岁，长安区古观音禅祠的“李世民手植银杏”已有1400多岁，周至楼观台的“老子手植银杏”树龄已2600多岁。这阐明，西安地区很早以前就开始人工种植银杏树。

如今，作为天下五大行道树种之一的银杏在西安市园林绿化的应用仍然广泛，很多地方都能看到它靓丽的身影。南大街、环城南路、环城东路以及唐大慈恩寺遗址公园、兴庆宫公园、丰庆公园等很多地方均有种植。

专家先容，西安的银杏最佳观赏时期一样平常为每年的10月中下旬至11月上中旬，此时气候为晚秋至入冬时节，银杏树叶徐徐由绿转微黄、金黄。

专家表明，银杏叶之所以出现出金黄灿烂的颜色，是由于气候开始转凉，银杏的叶绿素合成减缓，同时其他色素如叶黄素、胡萝卜素等开始显现，使得叶片由绿向微黄、黄、橙黄变化。

银杏果实不要随意捡拾品尝

在凤城五路附近的一条小路上，两旁种满了银杏树，大部分已经酿成了金黄色，时不时掉下几片叶子，给人行道披上了一层“金装”。

记者留意到，很多市民拍照留念，有几位老人正在捡拾树下掉落的白色果实，多的已经捡了大半个塑料袋。“听说银杏果可以防治心血管疾病，还可以降血压，我捡一些预备回家泡水喝。”一位老人说。

银杏果能不能吃？对于这个标题，陈宪章和穆兰两位专家均明确表示，未经处置惩罚的银杏果有毒，市民游客肯定不要贪嘴，去随意捡拾银杏果品尝。

“银杏果俗称白果，确实有较高的药用价值。”专家说，《本草纲目》中纪录：熟食温肺益气，定喘嗽，缩小便，止白浊。生食降痰，消毒杀虫。但必要留意的是，银杏果中含有微量氢氰酸，这是一种对身体有害的身分，尤其银杏果绿色胚芽部位，毒素含量最高，过量食用大概会导致吐逆、腹泻、抽搐、呼吸困难等中毒症状，乃至大概危及生命。

除了银杏果自己存在的毒素外，马路边捡来的银杏果还会受到烟尘、汽车尾气等有害物质的污染，再加上行道树大概被施以药物防病虫害，因此路边的白果不能采，更不能吃。

此外，专家还提醒，接触白果也要警惕，希奇银杏果的果皮中含有的物质大概导致皮肤过敏。

种植银杏雄株可制止果臭

固然银杏叶很美，但银杏果烂了却很臭，这也让很多市民游客感到烦恼。专家表明，银杏果腐烂后散发出的类似“臭脚丫子”味道，主要来自果实的外皮中含有的脂肪酸。一旦变黄成熟，银杏果外种皮内里就会产生丁酸、己酸等脂肪酸物质，颠末发酵分解就会散发出来一种独特而浓烈的气味。这就是银杏“臭味”的泉源。

想要在眼睛看美景的同时不让鼻子遭罪，有两全的方法吗？

答案是有的。专家给出了多条发起。

据先容，银杏树一样平常环境下是牝牡异株。雌株开花结果，而雄株开花但不结果。因此，可以在绿化、行门路树种植时选育雄株，制止结果。

对于已经存在的雌株果臭标题，也有多种方式办理。好比，可以在每年4月前后银杏开花时高压水枪冲洗雌株，让其少坐果或不坐。还可以联合树木修剪，剪去已坐的嫩果。果实落地前，可以组织集中采摘。纵然银杏果落地，也可以组织人员清早或傍晚分区域包干清理，随后喷洒漂白剂或稀释的醋水除去残留现场的臭味。

（西安报业全媒体记者 郭旭 实习生 王铮）