在当今这个快节奏的社会中，熬夜已成为很多年轻人的生存方式，而这种生存方式正在被巧妙地转化为一种新的经济征象——“熬夜经济”。这篇文章深入探究了熬夜经济的兴起，并探究了这一趋势背后的商业逻辑和挑战。

最近一段时间，各大奶茶店纷纷开启24小时营业制，主流茶饮品牌包罗喜茶、霸王茶姬、古茗、茶百道、蜜雪冰城、沪上阿姨都在其列。夜间斲丧在前两年各类夜市、地摊盛行的时间发作过一阵，如今，再度火遍整个斲丧市场。

除了奶茶店，一些餐厅也陆续加入“24小时营业”阵营。

如小龙坎旗舰店一直主打24小时营业；巴奴暖锅在本年7月份也宣布24小时试营业；甚至一些连锁快餐品牌，老乡鸡、遇见小面、超意兴……这些本来在白日活跃的品牌都开始24小时营业。

就连一些书店、咖啡馆、便利店、洗浴中央皆在夜间经济中等待发作，外交平台上甚至还火过一段时间的夜校，2024年以来，小红书上的“夜校”搜刮量同比增长980%，相干笔记评价数同比增长226%。

夜晚不睡觉的年轻人有那么旺盛的斲丧需求吗？

数据显示，国内有60%的斲丧发生在夜里，大型购物中央每天18时至22时的斲丧额占比凌驾全天的二分之一，这一占比到了90、00后这一代还在继承上升。本年饿了么与美团的数据也显示，奶茶在深夜的需求不可小觑。

时至今日，总也等不来发作的斲丧市场不想再放弃任何一次复苏的机会，哪怕年轻人的斲丧能力大不如前，也要24小时待命般守在其钱包边上。

一、“夜间生意”好做吗？

在熬夜一事上，当代年轻人有着超高的发言权。调查显示，有40.41%的年轻人几乎每天熬夜，32.21%的年轻人常常熬夜，几乎不熬夜的年轻人只有3.93%，从未熬留宿的人更是只有0.06%。

年轻人不睡觉的时间，或许会自然生出斲丧欲望，整个斲丧市场也必要这份欲望来点燃寒冬。

2023年一则数据显示，7月份以来，淘宝夜间成交额同比客岁增长90%，支付宝夜间休闲生存行业营收总额同比增长25%；一些便利店在夜间的营业额甚至在全天能占比到30%。

从最近转型24小时营业的奶茶店来看，也能窥探到一丝年轻人在夜间的斲丧热情。数据显示，古茗一家位于宁波的门店，夜间里的订单能带来1000-2000元的营收。甜啦啦24小时营业测试门店，单店营业额提拔了近230%。

但夜间生意真的好做吗？恐怕不能单凭几个数字来论断。毕竟这门生意如果好做，全天营业门店占比在40%以上的麦当劳就不会碰到业绩低谷，一直是24小时制的便利店也不会大批量倒闭，连711的风头都大不如前。

起首，门店延长营业时间背后所导致的资本上升值得一提，典范的例子是奶茶店。

调查显示，当一家奶茶店把营业时长延长到24小时，其设备资本、人工、水电费都要跟着上涨。有店主盘算过，其门店在客岁3到5月转为全天经营，水电费增长了30%左右，约2100-2700元。再加上设备与人工，这对于一家加盟店而言是笔不小的资本。

别的，夜间奶茶斲丧根本是外卖平台下单，店家还要考虑夜间平台抽成与深夜增长的配送资本。

其次，门店24小时营业着实并不止是一个单纯的时间概念。全天营业就意味着对一家门店的运营方式、产品布局、乃至整个供应体系发出更严格的要求，这也是大部分24小时营业门店都出自连锁品牌的重要缘故起因之一。

对于寻常门店而言，一旦经营时长放宽，无论是产品种类还是储备供应都会发生巨大的变化，如此一来，采购、人工与仓储的资本也会跟着上升，而在餐饮资本中，原材料采购与人力本就占据大头，前者通常占营业收入的20%至30%。

另外，随着熬夜斲丧的年轻人越来越多，想要挤入夜间经济的各色商家也层出不穷，且涉及的范围花样百出，包罗夜购、夜食、夜游、夜娱、夜秀、夜读、夜动……不睡觉的年轻人仿佛在斲丧市场的鼓动下，把夜生存过得比白天还要精彩。

因此，商家在夜里的竞争丝绝不逊色于正常经营段的白天。《阿里巴巴“夜经济”陈诉》显示，23点到24点之间，饿了么上的餐饮商户有凌驾83%还在营业，过了24点之后仍旧在营业的商户比例凌驾60%。

值得一提的是，不少烧烤、暖锅等餐厅门店还要面临夜间扰民被投诉的风险。以夜生存丰富的青岛为例，有一年七月，青岛各大便民热线接到有关餐饮门店深夜扰民的投诉近200条。

本来增长营业时长是为了刺激斲丧，拉动营业增长，但认真的到了深夜，不少商家无奈地发现，夜里年轻人的钱远比他们想得要难赚。

二、年轻人在夜里上演“斲丧升级”？

当前的斲丧市场到处都在迎合贬价狂潮。

故意思的是，相比于白日里捂紧钱包的理性与慎重，年轻人在夜里的斲丧举动却有一点“升级”的兆头。多年位居网红城市之列的长沙有一项调查显示，斲丧者在夜间外卖斲丧的笔单价显著高于全天平均值，长沙夜间笔单价比全天高出近25%。

屡见不鲜，便利蜂的调查陈诉也显示，对比一天三顿的正餐，年轻人更舍得为夜宵花钱。仅有10%的白领平均午餐费用在30元以上，而同等价位的夜宵斲丧者占比却有62.5%，足足凌驾午餐6倍。

这是为什么？

或许夜间经济崛起的缘故起因可以或许恰本地表明这一点。年轻人之所以在夜里撑起一片大市场，其本质是当代生存方式正在发生变化，大多数年轻人白日困在职场里，夜晚反而成了休闲时刻，甚至偶然间夜里还要加班。

BOSS直聘数据显示，一线城市有81%的群体表示工作中必要加班，一周加班天数在2-3天人群占比达32%；猎聘数据则显示，42.9%的职场人日常常常加班。因此，夜间斲丧外貌看似升级，实际上还蕴含一点“报复性”生理。

24小时营业的奶茶斲丧里就曾暗示过这一点。

本年饿了么《24小时奶茶斲丧陈诉》里就有提到，有13%的深夜订单是送往写字楼；美团外卖数据显示，在下午4点后到次日凌晨5点的时间段里，写字楼、园区这类工作场所下单茶饮的订单比例凌驾30%，夜间时段（22:00-04:59）占比也有9.8%。

年轻人在夜里的斲丧真的在升级吗？着实否则。

看似升级的背后实则是日常斲丧降级后的一次自我宣泄。曾经在斲丧升级的年代，年轻人为取悦本身一掷千金，彼时，四位数的球鞋、买到停业的盲盒、几百块的雪糕……斲丧市场跟着乐此不疲地创造风口。

时至今日，夜里加班点杯奶茶、在大排档吃口烧烤对斲丧者而言都是一种忙里偷闲的解压方式。而“解压放松”也是年轻人喜欢夜间斲丧的重要缘故起因之一，占比高达59.8%，就连看上去最该催动夜间斲丧的“外交互动”，其占比尚只有55.3%，排在了后一位。

这也就意味着，当斲丧举动以开释压力为前提发生时，奶茶、烧烤、暖锅……一类传统业态根本能满意这一需求，斲丧市场很难再像从前一样出现新的风口供资源消遣，夜间经济所传达出的斲丧理念明增暗降。

可以确定的是，熬夜的年轻人撑不起所谓的夜间经济，回望整个斲丧市场，多少兴盛于夜间的商业业态渐渐凋零，典范的例子是KTV与小酒馆。

根据前瞻财产研究院数据，2016年-2019年国内KTV业态场所数量出现渐渐下滑的趋势，三年之内KTV数量减少近一万。另一方面，被年轻人熬夜追捧过的海伦司酒馆，已从2022年的767家减少至2023年的479家，同比下降37.55%。

或许，开始加入24小时营业雄师的“奶茶店”们并非没故意识到这一点，只是没人甘愿认可而已。

三、年轻人已成斲丧市场最后的“底线”

只管这两年里年轻人在斲丧市场上的地位江河日下，但透过实际的种种，并不丢脸出斲丧市场对年轻人始终持留恋态度。甚至在年轻人斲丧能力不胜从前的当下，仍旧使出浑身解数想要再从这一群体身上敲出些商机。

固然，大部分年轻人的处境未必有外界描述得那么不堪，DT商业观察在客岁出过一则调查陈诉，2023年大概有3成年轻人的年收入上升，同时，有近6成人比上一年的花销增大，2024年，凌驾九成的Z世代到场双11大促。

某种程度上，寂静日久的年轻人仿佛再次有了斲丧欲望。天猫一组数据也印证了这一点，2024年5月份，天猫公布的88VIP会员数据中，00后开卡人数激增533%；就整体同比而言，本年双11期间00后用户数同比增长67%。

这大概很好地表明了为什么斲丧者一直“盯着”年轻人不放。而夜间经济更是证明了年轻人在斲丧市场上尚有一丝影响力。盘货全国夜间斲丧交易额最高的几个城市，根本满是年轻人常常活跃的地方，如上海、广州、深圳、杭州、北京、成都……

然而，斲丧市场大有要吃尽年轻人身上一切红利的阵仗，这会不会物极必反？

很显着的一点就是，这届年轻人即便是斲丧意识回升，却也很少像从前那般任由资源“摆布”。在昔日的商业逻辑里，一家新生品牌只要拿捏好流量，便极易在年轻群体里出圈，当前一些头部斲丧品牌在当年皆玩过这一招。

但时至今日，年轻人不乐意再为斲丧市场一场场刻意的狂欢买单，甚至下意识排除那些“自带”热度的东西。钟薛高、三顿半、虎头局、茶颜悦色、完美日记、和府捞面、花西子……这些在2019年前后异军突起的网红品牌，如今纷纷趋于安静。

本年3月份，钟薛高宣布回到2.5元雪糕时代；昔日最容易在年轻群体里出圈的美妆系，三年关停高达18个品牌，根本都是开办于2017~2020年的新权势；2023年才实现扭亏为盈的奈雪的茶，2024年上半年的亏损再度到达4.38亿元。

不可否认，年轻人的冷落对整个斲丧赛道的打击是致命的，新一轮的造富神话仿佛于几年前就宣告闭幕。

反应到资源层面或许更为直击人心。赢商网数据显示，2023年前11个月间，新斲丧品牌累计融资161起，不足上一年的一半。而在2021年，彼时还是新斲丧取悦年轻人的巅峰期，这个数字则高达513起。

斲丧市场固然离不开年轻人，但这届年轻人也不似从前了，起码“敲骨吸髓”的商业游戏很难再玩转，即便各行各业24小时轮番上阵也不行。

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