家里孩子上了小学，到了着迷零食的年龄，手里有点零费钱就偷偷去买一些小零食吃，尤其喜欢吃辣条、夹心饼干、素肉之类，这些小零食总让人有些担心，以是自己也很少主动给孩子买。但爱吃零食是孩子的天性，可以学着在家自制一些零食，不复杂还好吃，关键是亲手制作的干净卫生，每次孩子把这些零食带到学校去都被同砚倾慕。5种自制小零食的做法分享给各人：
1、自制大米辣条
用剩米饭制作辣条，筋道弹牙，还带着糯米的芳香，一点不消担心康健题目，孩子也可以放心大胆地吃，过程也不复杂，做好辣条胚子，兑好料汁就可以了。
1、剩米饭中参加2勺面粉、2勺淀粉，揉成米面团，密封醒半个小时。
2、醒好的米面团放在案板上擀成薄一些的长方形，可以用切板压出一些纹路，蒸锅中参加适量的净水，上汽后将辣条放入蒸锅中蒸5分钟。
3、蒸好后的辣条胚，放入烤盘中，上下200度，烤10分钟左右，辣条坯子就做好了。
4、菜籽油烧至6成热，参加姜片、蒜片、葱段，炒香后用滤网捞出，碗中参加3勺辣椒粉、2勺花椒粉、1勺胡椒粉、小半勺十三香、1勺白芝麻、1勺白糖、半勺盐和鸡精，做好的料油趁热倒入碗中引发出香味。
5、搅拌匀称后倒入烤好的辣条胚抓匀，香辣过瘾的自制大米辣条就做好了。
2、鸡蛋溶豆
几个鸡蛋加上一些奶粉，简朴几步就能做出来一罐子溶豆小饼干，酥香鲜味，奶香味十足，孩子每次都抓一大把，特殊喜欢吃。
1、用黄分离器将6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分离，留蛋黄，参加5克白醋，10克白糖。
2、用蛋器打2分钟后，再次参加5克白糖继续用打蛋器打发，蛋黄打发至黏稠可画“8”字，并有显着的印记就可以了，完全打发大概必要5分钟。
将2勺奶粉用细筛子过滤后，参加盛有打发过的蛋黄糊的碗中，用上下拌切的方式充实拌匀，并呈黏稠状。
3、准备1个裱花袋，将打发后的蛋黄糊裱花袋中，底部剪一个小口，裱花袋底部的口不要剪得太大。
4、烤盘上铺上硅油纸，将蛋黄糊挤在纸上，挤成围棋子的形状，烤箱预热5分钟后，上下140度，烤20分钟即可。
3、炸鲜奶
炸鲜奶并不必要超高的厨艺，只要将牛奶在冰箱中冻一冻，简朴炸一炸就可以了，家里的牛奶吃不完，就试试如许吃，比奶酪还香呢.
1、煮锅中参加2袋牛奶、3勺玉米淀粉、2勺白糖搅拌匀称后 ，开小火慢煮搅拌，煮至出现出丝滑浓稠的状态，关火。
2、容器中底部垫上硅油纸，倒入煮好的牛奶糊，震几下让牛奶糊更平整，在牛奶糊外貌贴一层保鲜膜，待冷却后放入冰箱中冷冻2个小时。
3、将冷冻好的鲜奶糊从冰箱中拿出，脱模，切成巨细符合的长条。
4、切好的牛奶条先匀称地裹上一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，末了裹上面包糠，全部裹好后备用。
5、锅开大火待油温六成热，转小火参加裹好的鲜奶条，炸1到2分钟，捞出控油，焦香酥脆的炸鲜奶就做好了。
4、奶香柚子皮糖
一个个圆鼓鼓的柚子，满身都是宝，不要把果皮轻易扬弃了，做成柚子皮糖，柚子皮糖犹如果脯一样寻常好吃，柚子那种略微刺激的清甜味道让这种糖的口感极佳，不管是大人孩子都喜欢吃。
1、将柚子外貌打湿，抹上一层盐 ，用丝瓜络反复搓洗，然后用净水冲洗干净。
2、柚子削皮，用刀削成薄薄的长条，轻微带点白瓤也可以，锅中烧水，将柚子条放进水中 ，加一勺盐大火煮沸，转中火煮至柚子皮出现透明状。
3、将锅中柚子皮捞出放入冷水中，加一勺盐浸泡半小时，净水冲洗，挤净水分备用，如允许去掉柚子皮的苦味。
4、锅中参加200ml水，倒入150克冰糖，煮至汤水黏稠起泡，柚子皮倒入锅中慢煮。
5、糖水快干时转小火，用铲子或筷子不绝翻炒，防止炒糊。炒至柚子皮快出糖霜还略微有些发黏的时间，撒入一些奶粉，小火炒干柚子皮，挂满糖霜就行了。
5、老式鸡蛋糕
经典的老式鸡蛋糕，只要有一个烤箱，用不了多少时间就能做出来一炉，刚烤好的鸡蛋糕散发着浓郁的蛋糕香味，常常会被家里人一抢而空，大人孩子都挺喜欢吃的
1、鸡蛋打入干净无水、无油的盆中备用。
2、准备一盆约60度的热水，将鸡蛋碗放在盆中逐步回温，参加70克的白糖备用。
3、先用手动或电动打蛋器低速搅拌蛋液，让白糖都融化在鸡蛋液中，然后开始高速打发，时间约莫必要5分钟左右。
4、高速打发不绝将鸡蛋打成白色的奶油状，提起来打蛋器，蛋糊可以挂在上面逐步地流下去即可。
5、将140克低筋面粉分2次筛入蛋糊中，根据鸡蛋的巨细，可以预留30克左右适量添加。
6、用硅胶铲大概木铲翻拌蛋糊，肯定是翻拌，不能搅拌大概画圈圈，否则很轻易将蛋液消泡，拌匀看不到干面粉即可。
7、将拌匀的蛋液倒入量杯大概裱花袋中，倒入符合的蛋糕模具中
8、上下火170度烤20分钟后，调高到200度再烤5分钟完成上色，拿出来脱模，松软香甜的老式鸡蛋糕就做好了。
——老井说——
假如不想自己动手做，大概对这5款自制零食不满意，固然也可以购买，但购买零食的时间，只管挑选更让人放心的，买大品牌的会省很多贫困事，别嫌贵，零食这东西，是真的一分代价一分货。
我是街市商人觅食记，与天下比武多年，依然光彩仍然，兴致盎然！逐日更新美食菜谱和街市商人生存，关注我，享受惬意生存不迷路。
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