三餐鲜味，四序幸福，各人好! 鸡胸肉作为一种常见的食品，它非常的有营养。它大但比之含量比例较高，而且卵白质中富含氨基酸，是一种优质的卵白质泉源。本日，我要给各人分享一个用鸡胸肉制作的鲜味，它吃起来香辣开胃，解馋下饭。喜好的朋侪一起来看一看吧！
【宫保鸡丁】
【根本质料】鸡胸肉，青椒，洋葱，生姜，大蒜，小米椒，食盐，生抽，胡椒粉，蚝油，食用油，豆瓣酱
【根本步调】
1.起首，预备一块鸡胸，先拿出来放在外貌解冻。等解冻一半了，用净水将鸡胸肉外皮洗濯一遍，然后控干水后放在案板上。取出菜刀，先将它切成发展条，再改刀切成小丁。全部切好之后，将鸡肉丁装进碗里备用。
2．给鸡肉丁中放进去一勺子食盐，还要放进去一些胡椒粉，再倒进去适量的生抽，蚝油也要滴进去一些，然后，放进去一勺子玉米淀粉。接着，就要动手抓拌了，要将碗中的食材给抓拌匀称，让鸡肉充实地吸取调料。将拌好的鸡肉放在一边腌制一会儿。
3．预备一个青椒，先放进净水总，将外貌洗濯干净，然后控干水。接着，将青椒放在案板上，用菜刀将它切成两半，再把辣椒蒂和辣椒籽给摘干净。末了，把青椒先切成条，再切成小块。全部切好之后，将青椒块放在盘子里备用。
4.取出一个洋葱，先将洋葱的根部切掉，再把洋葱切成两半，取出此中的一半放进净水中，浸泡5分钟。时间到，将洋葱取出来控干水，再放在案板上，用菜刀切成小块的。切好之后，将洋葱块放进盘子里待用。
5.取出一块生姜，先放进净水中，将生姜外貌的土壤给洗濯干净，然后控一下水。接着，把生姜放在案板上，用菜刀先切成片，再把生姜片切成细丝。切好之后，将生姜丝放进盘子里备用。
6.预备一些大蒜，剥掉蒜皮，再把它们放在案板上，用菜刀切成片。还要预备一些小米椒，用净水将外貌洗濯干净之后，将它们控干。再把小米椒放在案板上，用菜刀切掉辣椒蒂之后，用斜刀将它们切成辣椒条。把蒜片和小米椒放进盘子里，和生姜丝一起待用。
7.给炒锅中倒进去适量的食用油，开小火加热。等油温有五成热了，将腌制好的鸡丁夹进热油中，在小火中逐步地炸制。等鸡丁炸至定型之后，用筷子翻搅几下，防止鸡丁粘锅。炸制了3分钟了，将鸡丁外貌炸成焦黄色了，就可以关火了。用漏勺将鸡丁控油后捞出来。
8.等将锅里的油继承加热，温度又升高一些了，再次将鸡丁倒进内里，复炸一遍。只必要炸半分钟就可以了。时间到，立即关火，用漏勺将鸡丁捞出来控油，然后放进大碗里备用。
9.将锅里多余的油舀出来，只留下一些底油，开中火加热。等油热了，将姜丝、蒜片、小米椒全部放进锅里，用铲子举行翻炒，将它们煸炒出香味。炒香后，给内里加入一勺子豆瓣酱，要将豆瓣酱给翻炒匀称。把青椒块和洋葱块放进锅里，继承翻炒，要将青椒和洋葱翻炒变软。
10.等食材炒软了，给内里加入一勺食盐，倒进去适量的生抽，还要加适量的蚝油调味，接着，就要用铲子不绝地翻炒，直到将全部的调料肴杂融化。接着，把鸡丁放进锅里，翻炒2分钟左右，就可以关火出锅了。一道家常的宫保鸡丁就做好了。
【爱心小贴士】
1.鸡肉丁炸的时间，要小火慢炸，将它炸透。而且它们还要复炸一次，如许吃起来口感更好。
2.炸完鸡丁多余的油，盛进容器中，以后炒菜就用掉了。
本日的宫保鸡丁就分享到这里了，每天我都会为各人分享一道家常美食，感谢各人来观看，喜好的朋侪资助点赞、关注哦！来日诰日再见，谢谢！ |
