广东省四序宜人，依山傍海，每年都吸引着无数的游客前来观光。
在笔者看来，广东省除了有美景之外，更有着琳琅满目的美食。这些美食无不将广东人”食不厌细，脍不厌精“的特点显现得极尽描摹。
再说到广东本地的粤菜，粤菜由潮汕菜、广府菜、客家菜领悟贯通而成。以是粤菜的滋味，固然说不上是千菜千味，但也是各具一番特色。平常人只要尝过就再难忘记。
那么广东哪道食品最好吃呢？颠末评比，下面这6道美食比力着名，各人快跟我一起来看看吧！
豆豉排骨
豆豉排骨在本地已有数百年的传播汗青，是许多广东人眼中的家常鲜味。这道菜将广东人擅于利用微生物发酵产生的鲜味物质来烹调菜品的理念显现得极尽描摹。而且在烹调的过程当中也非常留意食品的原汁原味和营养代价。
这道菜的制作方法也非常简单，只必要将事先发酵好的豆豉抹在处置惩罚干净的排骨上面，然后再撒上一点葱油上锅蒸制即可。成菜看上去百润中肴杂着一颗颗黑亮的豆豉非常诱人，吃上去口感更是软糯多汁，味道特别的鲜美。
椰子炖鸡汤
这道菜可谓是将粤菜”取八方之材，应四方之味“的特点显现得极尽描摹。在凡人看来椰子是水果，那它和鸡肉一起炖汤喝岂不是暗中摒挡。着实否则，这道菜很好地将椰子和鸡肉做到了奥妙的有机联合，是不可多得的好菜。
这道菜制作方法比力简单，只必要将椰子破开，将内里的椰肉挖出来，然后在和鸡肉以及椰汁一同文火慢炖即可。成菜看上去黄润诱人，闻上去有一股浓重的椰香味，而且吃上去也非常的清甜，丝毫也不会以为腻。
蒜香骨
这道菜是广东人逢年过节，婚丧嫁娶肯定会上的一道美食。许多小朋侪看到这道菜时，肯定会争先恐后地去劫掠。蒜香骨，顾名思义就是闻上去蒜香浓重的骨头。这道菜吃了能让人食欲大开，而且口舌生津。
它的制作方法也比力简单，只必要将猪排骨处置惩罚干净，然后在用鸡蛋液，淀粉以及蒜泥洋葱泥一起调配成的裹料包上排骨，末了下油锅炸制而成。做好的成菜看上去金黄诱人，而且吃起来也特别的蒜香浓重，焦香扑鼻。
卤鹅肝
众所周知”法式鹅肝“名满天下，现实上广东省的卤鹅肝和他相比也是各有千秋。它不但仅是本地人的心头爱，也是许多外地游客来必会打卡的一样美食。尤其是对于许多喜好喝酒的人来说，这是一道不可多得的下酒好菜。
这道菜制作的时间对选材非常严谨，凡是个头和重量上不敷的鹅肝，都会被剔除出去。剩下到达风致的鹅肝，本地人便会用老汤卤制。成菜做出来看上去红润诱人，吃上去更是卤味十足，软糯鲜香。
潮汕牛肉丸
来到潮汕，那肯定少不了一碗鲜香味美的牛肉丸汤。本地的牛肉丸在制作的时间会事先将牛肉捶打成千上万次，直到它煮熟可以或许弹起来为止。成菜吃起来口感特别q弹，而且一口一个爆汁，让人以为特别过瘾。
玉米排骨汤
广东人对煲汤有着近乎失常的执着。一年四序，汤菜在广东人的餐桌上可谓是不重样。此中玉米排骨汤更是深受本地人的喜好。颠末长时间炖煮而成的排骨，吃上去特别的鲜美软糯，而且还带有一丝玉米的香气，令人非常开胃。
以上便是笔者为各人先容的六道广东名菜，各人有时机的话可以来品尝一下。 |
