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本日我们来做五香油酥烧饼。如果你不喜欢五香粉的味道，可以试着把食材中的五香粉更换为十三香，红糖，大概是肉桂粉。做成差别口胃的，最恰当你的那一款油酥烧饼。好了废话不多说，我们开始本日的食谱。
你必要准备的质料有：面粉250克，净水160克，酵母2克，小苏打1克，油酥用面粉75克，花生油75克，盐4克，五香粉2克
先把饼皮的质料都肴杂在一起，小苏打没有可以不加，用筷子搅成面絮。
然后揉成光滑不粘手的面团，套上保鲜袋，室温发酵到原来的2倍大。
把油酥面粉，五香粉尚有盐肴杂匀称。
把花生油烧到滚烫，再把滚烫的花生油倒入油酥面粉中，鉴戒一点别倒太快，防止烫伤。
搅拌匀称之后就是五香油酥了。
发酵好的面团稍微排排气，擀成5mm薄厚的大面片，倒入油酥，然后刷匀称
再把大面片卷起来。
一边卷一边拉薄一点。如许做的饼酥又香，面也不厚。
卷好之后切成小块，转移去烤盘上。预热烤箱到170度，放在中层烤10分钟，然后翻面再烤10分钟。
五香油酥烧饼就做好啦，层层起酥，香味浓重，让人不由得一口接着一口地吃。我会一次做多一些，给家里的亲戚朋侪也送一些已往，各人都很喜欢，都追着我要这个食谱。
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