山东省济宁市的玉堂酱园，实际上已经换了好几次东家了
我一直以为，济宁玉堂酱园，是由首创人的家族，一直独家经营到现在的。直到厥后，在我看了玉堂酱园的汗青后，才发现，现在的玉堂酱园，早已换了几次东家，根本就不是原来的东家了，玉堂酱园的经营状态，也是时好时坏，起起伏伏，一波三折。
济宁玉堂酱园，位于山东省济宁市任城区南门口附近的运河南岸街
最初的玉堂酱园，其实并不叫“玉堂酱园”，而是叫“姑苏戴玉堂”。
山东省济宁市任城区南门口，运河南岸街的玉堂酱园
清朝康熙五十三年，也就是公元1714年，从苏州过来的漕运夫戴阿大，发现卖故乡的酱菜比较赚钱，于是，就在现在的山东省济宁市任城区南门口，运河南岸街，建立了一家名字叫做姑苏戴玉堂的酱菜铺。
因为苏州，又被称为姑苏，所以，戴阿大就用故乡的名字，把当年的酱菜铺，命名为“姑苏戴玉堂”。
在由戴阿大家族经营了近一百年的姑苏戴玉堂，由于经营不善，就不得不在1807年，把姑苏戴玉堂，转卖给了当时济宁的大药材商冷长连和当官的孙家。由于戴家卖店不卖字号，所以孙冷两家，就把“姑苏戴玉堂”的“戴”字去掉，改为了姑苏玉堂，再厥后，又改为了玉堂酱园。
玉堂酱园
1906年，冷家退出玉堂酱园的股份，今后，济宁玉堂酱园，也就由孙家独资经营了。
期间的大潮在滚滚向前，势不可挡，识时务者为好汉。孙家的后人孙笃丞，审时度势，在召开了孙家五大分枝的家族会议后，就主动向济宁市人民当局，提出了公私合营的申请，在经济宁市人民当局批准后，1954年6月24日，济宁玉堂酱园就实行了公私合营。
公私合营后的玉堂酱园，生产经营也出现了空前的繁荣，名气也渐渐大了起来。一直延续到一九八几年末，一九九几年初。济宁玉堂酱园的产品，也成了当年许多人美好的记忆。
再厥后，我也不知道，玉堂酱园，还有没有孙家的股份了。现在的济宁玉堂酱园，已经迁到济宁市任城区东南边的五里营路，洸府河桥头了。
2024年的现在，振兴中华老字号，济宁玉堂酱园的重任，已经落到头发斑白的玉堂酱园董事长，何景春身上了。
至于以后，振兴玉堂酱园的重任，到底会落在谁的头上，我就不知道了。
值得一提的是，济宁玉堂酱园，照旧山东省唯逐一家，建立310年来，从未停止生产经营的中华老字号企业。
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