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本日才知道,白糖抹在生姜上,另有这么锋利的作用,早知道早受益

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王骜蓝Lv.6 显示全部楼层 发表于 2024-10-7 15:09:36 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
大家好,我是龙儿,在生姜上涂抹一些白糖,真是太锋利了,作用拿钱都难买,看完之后记得分享给家里人知道哦,生姜大家都非常熟悉吧,是生活中特别常见的一种食材,好坏常重要的一种调味品,具有去腥增香的作用,尤其是在炖羊肉的时候,加上几片生姜,对于去除羊膻味有特别好的作用。
俗话说的好,男不可百日无姜,女不可百日无糖。因此当我们的生姜加上白糖的时候,会撞出什么样的火花呢?

很多人都还不知道,赶紧跟着视频一起来学一学吧,准备生姜的时候只管准备老生姜从营养角度来说,老生姜它的营养代价偏高,成熟度也更好。
但是呢,老生姜也有一个缺点,就是辛辣味儿特别重,很多人都不喜欢这种辛辣味儿。
那么,如果你也不喜欢辛辣味儿的话,就发起你选用嫩生姜,生姜的多少可以根据自身的喜欢或者是须要来定,一般环境下我会做上半个月的,大概须要半斤左右的生姜,就可以加入适量的净水,将生姜清洗干净。
挑选生姜的时候,大家只管挑选表面带有泥土的生姜。

带有泥土的生姜阐明它比力新鲜,刚出土不久,如果表面比力干瘪,出现了腐烂腐坏的环境,那么像那种的生姜就不发起购买哦。而我买的这个生姜照旧比力干净的,所以说直接用净水抓洗一下,抠一抠就可以了。
那如果你买的生姜表面有大量泥土的话,那么就须要将生姜放到水里面浸泡一会儿,把泥土泡松软之后再用牙刷来干净,就可以轻松的将它干净干净了。
除此之外,还可以加上一点食盐,用食盐来搓洗生姜,也可以把生姜洗的更加的干净。洗好的生姜控一控水,可以看到这个碗里面的水特别脏,多换两次净水,将它清洗干净。

整个过程我总共换了3次净水,第3次换水的时候,我们将生姜表面比力老一点的老皮,用水果刀将它刮下来,另有不好的地方也刮一刮,生姜皮就不要削掉了。
很多人平时吃生姜都喜欢将生姜皮削掉,殊不知生姜皮和生姜里面的肉它是相辅相成的,它们的用处是一种互补的形态,所以不发起将生姜皮削掉哦,代替吃更营养。
清洗干净的生姜连皮,把它切成薄片,切的时候动作慢一点,不然的话生姜容易出现打滑的环境,不小心就会切到手了,而且大家要记取,生姜片不能切得太薄,也不能切的太厚,切的太厚不容易入味儿,口感不好,吃起来比力辣口,切的太薄做出来就没有了。可以说厚度大概在0.2公分的样子就可以了。

切成这个美丽的样子就好了,现在将它收入锅中。加入适量的山泉水进来,水要一次性加足,把所有的生姜片完全浸泡哦,然后开大火把锅里面煮开之后再煮上12分钟的时间。
这一步重要是可以去除生姜里面的辛辣味,同时可以把我们的生姜煮熟,吃起来口感会更好,颜色也更美丽。
在煮的过程中,你就能闻到特别浓厚的生姜香气,整个厨房里面都是煮好之后,用漏勺将它控水捞出,放入另一只锅中,接着加入一大勺白糖,我这里加了10g白糖进来,再加入80ml的净水。

开火将锅里面煮开,把白糖煮至完全溶解,用锅铲拔一拔,这样可以让生姜更好的入味儿。锅里面煮开之后,继续用勺子不停的翻动,继续保持大火来煮,把锅里面的汤汁煮浓稠。
煮成这个黏黏糊糊的样子,用锅铲将它铲出来,只要里面的生姜就可以了。
盛入盘中,把生姜晾凉,用筷子这样扒一扒,可以加速生姜晾凉。生姜的吃法有许很多多,像腌生姜、泡生姜、炒生姜,而把生姜和白糖搭配在一起的吃法,很多人都没有见过。
我们用筷子将生姜调开,剥散,让生姜快速冷却。

20分钟的时间过去了,生姜也已经完全晾凉,这个时候往里面加入白糖,白糖要少次多量的往里面加入,一次性加的太多的话,会出现口感过甜的环境。
接着用手抓拌匀称,让每一块生姜表面都匀称的裹上一层白糖,那么我们本日用到的白糖只管是选用这种比力细一点的白糖,吃起来口感会更加的细腻。
抓拌至生姜表面没有明显的白糖颗粒的时候,继续往里面撒入白糖,络绎不绝的抓拌。
很多人都不能吃太多的糖,把它抓拌成这个样子就可以了,固然如果能吃糖的朋侪想吃的更甜一点的话,可以再继续加白糖来抓拌哦,末了把它抓拌成这个样子就可以了。

这样我们的白糖生姜就做好了,每天早上来上几天,或者是白天感觉手能嚼冷的时候来上几片,咬上一口,真的是太解馋了,吃上去刚开始入口是甜甜的感觉,嚼几下之后生姜的淡淡的香气就出来了,特别好吃。
对于我们女性朋侪来说,现在天气徐徐转凉了,很多人都特别怕了,或者是这样那样的,那么我们就可以每天时不时的把白糖生姜当做零食吃一吃,坚持一段时间之后,你就会感觉到本身身上经济的变化了。
但我们要注意,吃生姜是考究时间的。并不是任何时候都可以吃,早吃姜赛人参晚吃姜这句话怎么说来着,信赖很多人都知道吧,所以说呢,白糖生姜不发起晚上来吃哦,肯定要放在早上来吃是最好的,每一次也不须要做太多,做上个10天半个月的就行了,吃不完的用保鲜膜将它包起来,放到冰箱里面冷藏起来,每天吃的时候取出几片,随吃随取,非常的方便哦。

像这些吃的东西只管是现吃现做,每一次做上最多半个月的就可以了,这样吃起来口感也更棒。
家里面有密封罐的可以放到密封罐里面生存,没有密封罐的也可以和我一样,用保鲜袋将它密封起来,直接放在盘子里面生存就可以了。
每一次要吃的时候,吃多少取多少,吃完之后肯定要记得把我们的保鲜膜再一次封起来哦,不然的话里面的生姜很容易就变质了,喜欢的朋侪赶紧收藏起来试一试吧。

那么本期的视频分享就到这里了,咱们下期视频再见,拜拜。#秋日生活打卡#
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