文 | 忆禾溪
编辑 | 忆禾溪
为了补充身段的营养，即便是素食主义者，也会时不时的吃肉。
我们平常吃的最多的就是猪肉，尤其对于肉类爱好者来说，他们的一日三餐都离不开猪肉。
但谁能想到，猪肉中也有一个“最毒”的器官，我国也曾明令克制贩卖猪肉的该部位。
由于这个部位着实“可口”而且代价也便宜，以是很多的商家即便顶着风险也要卖，更有甚者，买单的人还非常多。
毕竟是哪个部位？它又有哪些危害？
真物美价廉？
可以说，猪肉浑身上下都是宝，就连它的血都能制作成一道美食。
在已往，很多人连肚子吃不饱，偶然能得到一块肉就已经很满意了，商家也正由于如此发现了商机。
将猪身上的一个边角部位低价贩卖，没想到来买的人还非常多，固然代价便宜，但这个部位放在之前都是被扬弃，就连动物吃的饲料中都不会出现这种东西。
在人们还不知道这到底是什么东西之前，它深受欢迎，由于口感比力好以是人们通常将它爆炒后当做下酒席。
随着它的危害被曝光，我国也开始明令克制售卖猪肉的这个部位，但有些商家依旧顶着风险贩卖。
一样平常来讲，猪肉的代价都在15-20元之间，并不算贵，但有些“节俭”之人为了省钱，专去菜市场买一些便宜的猪肉，当他们买了不到10元的低价猪肉后，还欢乐的觉得自己占了便宜。
殊不知，他们手中提的是一个巨大的“毒物”——淋巴肉！
“最毒”器官的危害
可能很多人不知道淋巴肉毕竟是什么东西。
现实上，淋巴肉是猪牛羊免疫器官的一部分，主要作用就是清除它们体内的病原体，里面充满了有害物质，分布在猪的颈部和腋下。
由于深知淋巴肉的危害，以是屠户宰猪的时间，也会顺手将其扬弃。
不过，怀着“高温能杀毒”的想法，很多人即便知道淋巴肉的危害，也会将其留下来。
参考信源：光明网2023年11月10日——这种肉宁肯扬弃也别吃！多吃有风险，冰箱里有的话赶紧丢了
根据相干的报道，淋巴肉中不但含有细菌和病毒，而且还有致癌物质，堪称“巨大毒物。”
淋巴肉含有的有害物质比力多，即便是经过高温爆炒、蒸煮都不能够将细菌完全消灭掉。
人们偶然吃一次一样平常不会有什么题目，但要是食用的多了，就会对身段造成很大的危害。
由于淋巴肉里的油脂比力多，对于肠胃不好的人来讲，只要吃一次，可能就会产生恶心、吐逆等现象。
长期食用淋巴肉，就算是没有胃病的人，也会慢慢出现题目，导致常常性的腹痛。
有人可能会想，既然我们都知道淋巴肉的危害，怎么还会傻傻的被骗呢？
只能说，商家的本领让人防不胜防。
如今，受到快节奏生活的影响，有时间做饭的年轻人并不多，对于打工人来讲，为省时省力，点外卖是常有的事变。
有一位上海的网友，点外卖的时间发现农家小炒肉中用的肉满是淋巴肉，上面全都是脂肪粒，最紧张的是，这家店铺的菜品还不便宜。
还好这位网友懂行，能实时发现这是淋巴肉，要是真吃了，还不知道要出什么题目。
淋巴肉和正常的肉毕竟有什么区别？
淋巴肉的大小不匀称，肥肉和瘦肉没有什么界限，更紧张的是，上面有着很突兀的颗粒感，以是人们能直观的感受到两者的区别。
固然我们清楚这两者的区别，但依旧有很大可能会吃到淋巴肉。
曾被“315”打假
在2024年的“3·15晚会”上，梅菜扣肉变乱传的沸沸扬扬。
人们都知道安徽省阜阳市的梅菜扣肉比力著名，但这里的梅菜扣肉竟然是用槽头肉制作的，这是我们千万想不到的。
槽头肉就是我们所说的淋巴肉，阜阳市的很多厂家将槽头肉代替五花肉来制作梅菜扣肉，而且还是预制菜。
根据“卧底”记者拍到的照片，有些厂家直接将冷冻的槽头肉放在室外，消冻后便将其切成匀称的肉片放入碗中。
从外表根本看不出和五花肉有任何的区别，这也是由于员工已经提前将槽头肉比力显着特性的修剪过了。
槽头肉自己的危害已经很大，加上制作的环境也非常脏乱差，不敢想这里面毕竟有多少细菌。
参考信源：光明网2024年3月16日——“淋巴肉”竟做成梅菜扣肉，厂家负责人：我不吃
工厂负责人都不敢吃的肉，却让普通百姓吃，着实是黑心！
除了梅菜扣肉变乱外，有很多店铺还会将淋巴肉当做包子或者速冻水饺的肉馅利用，不论什么肉，一旦剁成馅，谁都不知道它原来是什么样子。
从记者的追踪来看，一些商家会特意购买大量淋巴肉，经过员工的切割后，由不同的人运输到卖肉的地方，酿成肉泥后就送往饺子、包子铺。
外貌上说这些淋巴肉是喂鱼的，但经过多道步伐，就成了人们口中的“美食”。
更过分的是，这些商家还会用淋巴肉制作食用油，而且还对外称，“我们有最好的油”，而这些“好油”原料正是淋巴肉。
怪不得现在的人都说，外面的东西再干净也比不上自己做的，更何况这些东西自己就存在很严重的题目。
淋巴肉，一直都是被克制售卖的，但依旧有不少商家趁着“夜黑风高”，从动物庄园收购猪肉身上的边角料，经过加工后，送到人们的餐桌上。
当淋巴肉加工成食物后，听凭我们如何火眼金睛都看不出来它有题目。
“一分价格一份货”，这句话的确有一定的道理，尤其对于入口的食物来讲，消费者在买肉类的时间，也不要贪小便宜，最好到正规的店铺中购买。
同时，相干部门也要加到查抄和惩治的力度，让这些黑心商家不敢再做出陵犯消费者权益的事变。
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