文/编辑丨彼苍御史
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你喜欢吃鱼吗？你会挑鱼吗？人们餐桌上必不可少的鱼肉你知道哪几种不能吃？
一般鱼档店铺老板不会告诉你，这3种鱼中，有着大量的寄生虫。我们买的时间看不出来，但是吃下去之后，轻的大概会拉肚子，严峻大概会进医院，花费大量的钱财。
但是，随着现在人们生活程度的进步，家家户户都有钱挑选自己喜欢的食品，其中鱼肉就是很多家庭中必不可少的肉食产物。
鱼肉的口感过细绵柔，味道鲜美，让人欲罢不能。于是，挑选鱼的品种就变得非常告急，本日就给大家介绍几种富含“寄生虫”的鱼，大家买的时间只管严格挑选。
首先，我们要知道，鱼类身上存在寄生虫一般都是由于它们所处环境或生理特性，轻易成为寄生虫的宿主。
无论是什么鱼，所存在的环境差别，身上都会存在寄生虫，但是接下来这几种鱼，他们可以在非常恶劣的环境生存。在这样的环境下生存，身上通常有着非常大量的寄生虫。
●—<鲶鱼>—●
第一种鱼就是鲶鱼。特别是一种名叫“埃及塘鲺”品种的鲶鱼。
鲶鱼本身并不脏，但是它的生命力是全部淡水鱼中最强大的之一。可以大概在非常极度的环境下生存的很好。不光耐高温还耐缺氧。
曾经有一个新闻非常惊人，在菲律宾马尼拉的一名养猪户，由于受到猪瘟的影响，养殖的猪开始大量殒命。于是，他们为了处置惩罚殒命的猪，便想出了一种非常特别的处置惩罚方法。那就是将死猪全部扔到当地的鲶鱼池塘。
以致于鲶鱼池塘全部堆满了，还要派挖掘机再挖一个大坑，用来掩埋死猪。
尚有有些人会将粪便等东西扔进鲶鱼池塘，用来喂养鲶鱼。
这种鱼的养殖环境大概非常恶劣，导致它们体内大概含有大量寄生虫和有害物质。
要知道，鲶鱼是杂食性动物，是可以吃粪便的，吃了粪便对其健康也没有什么影响。但是吃粪便也是吃颠末处置惩罚过的粪便，并不是直接吃没有发酵过的粪便。
但是又由于鲶鱼生存本领非常的强，以是未经检测的鲶鱼不知道其之前的生存环境是什么样子的。固然并非全部鲶鱼都如此，但消耗者在购买时很难区分，因此存在食用风险。
但是大家也不必完全拒绝食用鲶鱼，我们只需购买前询问鲶鱼的来历是否正常，价格有没有大幅度低于市场价格。一般来说颠末查验的鲶鱼是完全没有问题的。
●—<黄鳝>—●
第二种就是黄鳝。南方的朋侪家中有池塘的身边通常都有黄鳝，但是这是我们身边的池塘，我可以大概看到他们生存的环境，以是看到就非常放心。
但是我们要知道，黄鳝的习性其实就决定了它们其实是非常好的寄生虫“宿主”。
黄鳝通常在夜间外出觅食，而白天就在多腐植质的淤泥中或石隙中栖息。如果是比力干净的环境那确实是可以食用的，但是就是畏惧他们生长的环境不好。
但是，如果生存环境较脏，其体内非常大概携带有寄生虫。黄鳝喜欢在淤泥中钻洞，而且它的食品一般以小鱼小虾为食，这种生活习性决定了鲶鱼体内非常轻易繁殖寄生虫。
尤其是一种名叫“颚口线虫”的寄生虫，而且这种寄生虫是可以通过黄鳝进入到人体的，以致可以在人体存活几年。
但是大家不必担心，有特效药，可以在两天之内完全杀死体内的寄生虫，一般不会有生命伤害。
而且黄鳝体内固然有寄生虫，但是它们和寻常生物一样，颠末高温，也同样酿成鲜味的蛋白质。进入人体之后，就像肉一样可以大概完全被人体吸取。
大家买返来黄鳝之后，只需在高温环境之下，也就是70°以上烹饪4到5分钟，就可也完全杀死寄生虫。信赖也不会有人会去生吃黄鳝吧。
我国有通过泥鳅感染“颚口线虫”的例子。其缘故原由是由于生吃泥鳅。因为听信他人，听说生吃泥鳅可以大概治病，于是便自己调了料汁，通过“生腌”的方式下肚。但是最终却感染了另一种病，大家千万不要学习。
●—<清道夫>—●
第三种鱼就是令人非常气愤的外来入侵物种，清道夫。
首先，清道夫是作为“观赏鱼”被商家引进中国的。由于这种鱼造型特别，以是便将其带到了中国市场。
但是它全身黑不溜秋的，在我国实在没有市场，便被商家抛弃。人们给它了一个“清道夫”的名号，并给予其吃鱼粪的属性。
但是被商家抛弃的清道夫进入了野生环境之中，便成为了水中一霸。清道夫的鱼皮非常结实，以致用一般的切菜刀也不可以大概直接劈开，须要特别的斩骨刀才气完全剁开。
清道夫生存本领和繁殖本领都非常的强。首先清道夫可以大概顺应非常恶劣的环境，于是它们就经常在臭水沟、排污口等地方聚集。
由于它们会摄取水中的有机废物，包罗鱼类排泄物、海藻和细菌等，因此体内大概积聚了大量的寄生虫和重金属。
固然它们长了一身的“铜皮铁骨”，但是寄生虫确实无孔不入，在这种环境下生存的清道夫，不可避免的体内会被寄生虫和细菌占据。
清道夫本身是完全可以食用的，本身并不产生毒素或者其他不能吃的东西。但是清道夫的生长习惯，决定了它最好不要食用。由于清道夫喜欢吃垃圾和青苔的习惯，以是在腹腔之中会积攒大量的寄生虫和细菌。这对于我们来说，还是最好不要食用。
而且清道夫鱼也不好吃，听食用过清道夫的朋侪说，清道夫肉量少少，而且尚有着非常严峻的土腥味，大家还是选择更加好吃的其他鱼类更好。
固然鱼类是优质蛋白质的来源，但大家在购买和食用时应注意选择来源可靠、养殖环境精良的鱼类，并接纳适当的烹饪方法以低落感染寄生虫的风险。
你吃过这些鱼吗？欢迎在评论区留言讨论。 |
