湖北自古以来就是美食发源地，尤其是武汉，不但有琳琅满目标小吃，更有户部巷天下闻名。来到湖北，除了品尝“往事越千年”的白云边，也不要错过湖北的美食。
湖北人喝酒，有讲究，一来菜要风雅，二来酒要可口，和湖北人喝酒，肯定要尝尝这4道下酒菜，香辣可口，一次能下半斤酒！
①蒸三鲜
说到三鲜，几乎每个湖北都会想起故乡里的味道。由豆皮包着肉馅、莲藕先炸后蒸，然后沾上酸辣酱汁和一口下去，肉香弹牙，藕丁脆爽，香而不腻，下酒最合适。
②香辣鸭脖子
不管是鸭脖子，照旧鸭架，鸭货，在湖北人眼里，都是下酒好菜。拿各种中药卤制的鸭货，口感甜辣爽口，配上小酒，更是过瘾。
③红菜苔炒五花肉
红菜苔是湖北独有的特产，它的根部是红色，拿五花肉翻炒，鲜嫩可口，肉香和菜苔的清香一起入口，荤素搭配的刚好，不但下饭，也下酒。
④爆炒猪头肉
猪头肉一般都是凉拌的，但是在湖北，配上二荆条和小米椒，下锅爆炒，猪头肉糯叽叽，又劲道，一口下去满口香辣，再来一口酒，肉香和酒香来回冲撞，更是诱人。
这4道下酒菜在别的地方吃，总是少点口感，也就只有湖北独特的气候才能作育这般的美食，搭上这4款酒，更是湖北人的口福。
①白云边4星
逢年过节，湖北每个地市的大街小巷，都是白云边的身影。白云边4星又是平价酒中性价比最高的酒。它兼具了皖派酒的绵柔，川派酒的大气，在长江水的加持下，口感更加细腻。
②蒸台坤沙酒
有了香辣可口的下酒菜，酒是肯定要多喝点才过瘾。蒸台坤沙酒最大的优势——口感好，容量大，价格低。每一个特征都精准的踩到了湖北人对酒的要求上。蒸台坤沙酒口感成熟，带有酱香酒独有的闷香和醇正，回味饱满立体，果香味也比较突出，越喝越顺畅，越喝越甜，它拥有低端酒的价格，和高端酒的口感，因此，很多湖北人也都非常喜好这款酒。
③王绍彬酒
王绍彬酒作为酱香酒中的“名门之后”，口感也非常有特色。作为酱香酒厂家必争的老酒，王绍彬老先生亲身酿造的老酒和茅台划一的品味和口感。老先生当初在茅台厂做副厂长的时间，提出了“以酒养糟”的技法，这个工艺用在了王绍彬酒的酿造上，因此，这款老酒被众多酱香酒惦记。但是老先生后人将这款酒重新调制勾兑，进入市场以后，这款酒才真正归属普通老百姓。
④古井贡酒古5
安徽人把酒做到了天下各地，也让这款古井贡酒在湖北扎根。湖北挨着安徽，两地的酒水往来也频仍。古井贡酒古5的口感柔和醇正，搭配湖北香辣的下酒菜，倒也应景。
湖北不但是美食天堂，也是旅游胜地，来湖北游玩，能喝酒，能赏景，何乐而不为呢？ |
