入秋后，羊肉猪肉靠边站，多吃3种“低脂高蛋白”食物，增强体质
中秋事后，建议大家肯定要实时进补，由于天气凉快，身材衰弱，很容易感冒抱病。不停以来，秋日就有贴秋膘的习俗，一般都是吃牛羊肉、猪肉、鸡鸭肉等。但是像羊肉和猪肉这些食材，不建议食用，由于羊肉吃了容易上火，而猪肉太油腻。要吃就吃这3种“低脂高蛋白”的食物，增补蛋白质，增强体质。
1、豆腐
保举食谱【肉沫豆腐蒸蛋】
食材：内脂豆腐、鸡蛋、肉沫、葱花、蒜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、食用油。
步调1
内脂豆腐中打入2个鸡蛋，然后把豆腐捏碎，搅拌匀称，然后上锅蒸，蒸20分钟左右。
步调2
起锅烧油，放入肉沫翻炒变色，再加蒜末煸炒出香味。
步调3
接着加酱油、蚝油和料酒调味，再加点水淀粉勾芡，翻炒匀称就可以了。
步调4
末了把肉沫浇在鸡蛋豆腐上，撒些葱花就可以出锅了。
2、虾肉
保举食谱【芥末虾球】
食材：虾、芥末、沙拉蛋黄酱、淀粉、料酒、胡椒粉、食用油。
步调1
虾去壳开背，然后清洗干净，沥干水分。接着加入胡椒粉、盐和料酒抓匀，腌制半晌。
步调2
接着将虾裹上淀粉，起锅烧油，油温升高至5成热，虾仁放入锅中油炸，炸至酥脆捞出。
步调3
芥末加沙拉蛋黄酱搅拌匀称，然后放入炸好的虾仁，搅拌匀称，就可以摆盘了，末了撒些欧芹碎，放一片薄荷叶粉饰一下即可。
3、鱼肉
保举食谱【红烧草鱼段】
食材：草鱼、葱姜蒜、酱油、豆瓣酱、醋、胡椒粉、食用油。
步调1
草鱼处理干净后切段，然后起锅烧油，放入草鱼段煎炸，炸至表面金黄就可以出锅了。
步调2
锅留底油，加葱姜蒜爆香，再加豆瓣酱翻炒出香味，然后放入草鱼段，加适量酱油、醋和胡椒粉，再加适量水，大火烧开，炖10来分钟。
步调3
炖至收汁，末了撒些葱段，就可以出锅了。
以上就是我本日禀享的3种“低脂高蛋白”的食物，建议入秋后常吃，增补营养，增强体质。 |
