马上就到周末啦，终于可以好好放松一下了！周末在家里吃些啥好呢，小编本日保举几道得当小两口的家常菜，简单鲜味又省时，喜好就收藏吧~
干锅土豆片
这个土豆片真是太好吃了！肯定要试试！
食材：土豆3个、 五花肉、 青红辣椒各3个、小葱2根、蒜泥
调料：料酒，生抽，老抽，蚝油，盐，豆瓣酱，鸡精
做法：
- 料汁：2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油搅拌匀称。
- 小葱切成小段，土豆切片。
- 把土豆表面的淀粉冲洗干净，在平底锅上抹上一层油，将土豆片倒入锅内，煎至两面金黄后盛出备用。
- 将猪肉切成小片，翻炒出油，倒入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后倒入蒜泥。
- 把煎好的土豆片倒入锅内，到场料汁，加一小勺盐、鸡精，撒上葱段，翻炒出香味即可出锅。
家常豆腐
豆腐外焦里嫩，香辣过瘾！
食材：豆腐、木耳、青红椒、葱
调料：生抽，老抽，蚝油，淀粉，盐
做法：
- 木耳提前浸泡洗净，豆腐切成块，青椒和红椒切成小段，葱切碎。
- 热油下豆腐块，用慢火煎至两面金黄盛出备用。
- 锅中留底油，倒入青椒和木耳翻炒，然后再倒入豆腐和料汁一起翻炒匀称。
- 倒入适量水淀粉，大火收汁即可出锅。
红烧茄子
超级下饭家常红烧茄子!上桌秒光！
食材：茄子、青辣椒
调料：生抽、蚝油，淀粉，盐、糖、葱、蒜，豆瓣酱
做法：
- 料汁：2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+适量清水搅拌匀称。
- 茄子切块，加盐腌10分钟，然后冲洗掉盐分，挤出水分，到场淀粉抓拌匀称。
- 锅内烧油，倒入茄子翻炒，然后到场葱，蒜，干辣椒，豆瓣酱炒出香味。
- 倒入料汁，大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅。
上面这几道菜都超级下饭，吃起来很有滋味，任意炒两道就是很棒的一顿饭！你学会了吗？
大家尚有什么想看的菜？欢迎在评论区留言！
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