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秋日遇到这种菜一定要珍惜,包饺子比白菜韭菜都好吃,不会做可惜

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老虎没有冲Lv.6 显示全部楼层 发表于 2022-10-2 19:09:01 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
立秋的茄子比任何时候的茄子都要自制,别的季候茄子要买7、8元一斤,立秋的茄子2元就能买到的一斤,不仅如此,立秋的茄子鲜嫩多汁,茄香四溢,立秋一定要珍惜茄子,本日就给大家分享茄子的美味吃法,保留了茄子的原汁原味,让你根本无法拒绝。

很多人都吃过韭菜饺子、芹菜饺子、白菜饺子等,但是吃过茄子饺子的人少之又少,着实茄子饺子的营养价值非常高,白菜韭菜饺子根本无法比,不过茄子饺子如果不懂做,大概会非常油腻,炎热干燥的立秋根本无法下咽,好好学习以下的茄子饺子做法,一点也不油腻,想吃多少就可以吃多少,完全不消担心发胖。

起首将茄子用清水冲洗干净,然后将洗濯干净的茄子放在案板上,用刀将茄子切成匀称大小的小丁。这里有一步非常关键,就是切好的茄子须要倒入盛满冷水的盆中浸泡。由于茄子氧化的速率非常快,如果不放入水中浸泡,茄子丁很快就会变黑,如许就会影响茄子的口感,做出来的茄子饺子就没有那么好吃了。

接着将预备好的瘦肉或者五花肉用清水冲洗干净,然后用刀将肉切成匀称大小的小块,然后将切好的肉块倒入搅拌机中,盖上盖子将肉块打成肉末,接着将肉末倒入大碗中,碗中参加适量食盐、适量花生油、适量蚝油搅拌匀称,接着将茄子丁挤干水分倒入朋侪,继承搅拌匀称,然后盖上一层保鲜膜腌制1小时,如果不赶时间,发起大家放入冰箱中腌制一个晚上,如许腌制出来的肉馅会更参加味,做出来的饺子茄子也会更好吃。

饺子茄子好不好吃,饺子皮是关键,不过擀饺子皮非常麻烦,如果不想麻烦,或者想要省时间,发起大家直接去超市买现成的饺子,不过购买饺子皮也须要注意,就是要购买比力薄的饺子皮,不要购买太厚的饺子皮,否则会影响茄子饺子的口感。

取一块饺子皮平铺在掌心中,去适量的茄子肉馅放在饺子皮上,让捏住饺子皮两端将饺子皮捏好,以是饺子包好以后放在旁边备用。接着起锅烧水,水开后将包好的饺子倒入锅中,煮饺子的过程中要稍微搅动饺子,克制饺子粘锅,但是也不能太过用力,过于用力会导致破皮。比及所有的饺子浮出水分,就可以关火盛出了,好吃美味的茄子饺子就做好了,如许做出来的茄子饺子一点也不油腻,而且每一口都有茄子的清香,老人小孩都喜好吃。

立秋日气炎热,油腻的食品根本吃不下,来一份清新爽口的茄子饺子,不仅可以补充身材须要的营养物质,还可以大概增能人体免疫力,绝对是立秋不容错过的美食。
本日的文章到这里就竣事啦,看完文章觉得对你有帮助的话,可以用您发财的小手给我们点赞评论关注安排起来哦,我们下期再见啦。
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