来日诰日就要进入小雪节气了，这几天河南天气变得很冷，寒潮来袭，我们要做好保护阳气的准备，小雪节气的到来，也预示着真正的严寒要到来了。
小雪节气也有很多传统，俗话说“小雪不喝汤，来年病怏怏”，意思就是小雪节气这天，要多喝点汤品来抵抗严寒，因为小雪时，阳气潜藏，我们身体的抗寒本领就会下降，这个时间喝一些温补的汤品，可以为我们身体补充阳气，为来年调养身体做准备。
今天我给各人推荐3道汤，顺季而食身体棒，驱寒保暖，可是很多人不懂这些老传统，太惋惜了，接下来看看都喝哪些汤吧！
一、山药鹌鹑汤
食材准备：
鹌鹑，山药，莲子，荧实，茯苓，陈皮，姜
详细做法：
1、鹌鹑加姜片冷水下锅焯水、洗净备用；其他食材洗净浸泡15分钟，陈皮泡软刮囊备用
2、全部食材加入汤锅里，加入适量清水煲1小时左右，出锅前加适量盐调味即可。
二、白果猪肚鸡脚汤
食材准备：
猪肚，鸡脚，胡椒粒，白果，陈皮，淮山，红枣，枸杞
详细做法：
1、猪肚用淀粉、盐、白醋，正反面各搓洗两次
2、猪肚和鸡脚冷水下锅，加白醋和料酒焯水、用温水洗濯干净备用；猪肚去掉白膜，再切成条备用
3、热锅凉油，姜片爆香，加入沥干水分的猪肚，加1大勺拍碎的胡椒粒，炒至闻到胡椒香味，淋一圈酒，增香去腥
4、再加入开水、白果、陈皮、淮山，大火煮开，小火煮30分钟后，加入鸡脚和去核红枣，小火煮30分钟，出锅前撒上枸杞，盐和胡椒粉调味即可。
三、红枣枸杞乌骨鸡汤
食材准备：
乌鸡，党参，当归，红枣，黄芪，桂圆，麦冬，天麻，姜片，枸杞
详细做法：
1、鸟鸡洗净切块，热锅冷油倒入乌鸡翻炒片刻；砂锅加入党参、当归、红枣、黄芪、桂圆、麦冬、天麻、姜片各少许，倒入适量清水大火煮开
2、倒入乌鸡大火煮开后，转小火煮1小时，出锅前加入枸杞，少许盐调味即可。
小雪是冬天的重要节气，尊重老传统适当喝点汤，可以增强体质，增加抵抗严寒的本领，以上推荐的三道汤，可以给本身和家长安排伤哦，顺应节气，调整饮食，让身体更加康健。各人好，我是小许爱美食，感谢您的支持和观看，下期见！ |
