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紫菜里加3个鸡蛋,如许做太香了,营养下饭又解馋,饭店都吃不到

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我不是坏小孩Lv.6 显示全部楼层 发表于 2022-9-4 09:07:48 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
三餐鲜味,四序幸福,各人好! 提及紫菜,各人就会想起紫菜蛋花汤,由于紫菜广泛用来和鸡蛋搭配做汤。本日,我要给各人分享一道不一样的吃法,有的饭店里必要几十块钱一盘,你跟着我学会,本钱不到五块钱,但是味美营养,而且方法非常简朴。喜欢的朋侪赶紧过来一起学吧!

【紫菜鸡蛋】
【根本质料】鸡蛋,葱,紫菜,食盐,鸡精,胡椒粉,食用油
【根本步调】
1.起首,准备4个鸡蛋,先放进净水中,再参加一点食盐,用食盐水将鸡蛋外壳洗濯干净。取出一个干净碗,将4个鸡蛋全部打进碗里,再给内里参加适量的食盐,再参加一些鸡精,还要参加一些胡椒粉,待用。

2.准备一根小葱,先放进净水中,先将小葱的外皮搓洗干净,然后,将小葱从水中捞出来控一下水。接着,把小葱放在案板上,先用菜刀将葱根切掉,再把剩下的部分切成葱花。将切好的葱花也放进鸡蛋碗里,再用筷子举行搅拌,要将它们搅拌成匀称的鸡蛋液。

3.取出家里的紫菜饼,将它撕下来一大块,然后都给撕成小块的,放进大碗里。准备一些温水,倒进装着紫菜的大碗里,用手将紫菜抓捏几下,把紫菜全部给打湿。然后,让紫菜在温水中浸泡2分钟。

4. 2分钟之后,紫菜就泡好了。先用手将紫菜撕得小一点,然后捞出来,挤干紫菜里多余的水分,放在案板上。等把全部的紫菜都放在案板上了,取出菜刀,开始切紫菜。留意了,切的时间要横着切完,再竖着切,反复地切两次,将紫菜切碎。

5.等把紫菜切好了,就用菜刀将紫菜全部铲到鸡蛋液里。然后,开始用筷子举行搅拌,要将它们给搅拌开来,使得全部的食材搅拌匀称。等把碗中的鸡蛋液和紫菜碎搅拌匀称了,准备工作就做好了。

6.取出家里的炒锅,给内里倒进去适量的食用油,开中火加热。等锅里的油温有六成热了,将紫菜鸡蛋液倒进锅里,用铲子将它们给铺平整,但是不要搅动。等它们的底部煎订定型了,再用锅铲将它们翻过来,继续煎制。大概会翻破,没有关系,继续举行煎制。

7.等两面都煎订定型了,就可以用铲子搅动了,要把煎好的蛋饼给搅碎,而且在大火下翻动,要炒2分钟左右。等时间到了,就可以关火了,用铲子将炒好的鲜味给舀出来,放在盘子里,就可以端上桌和朋侪分享了。一道鲜味的紫菜鸡蛋就制作完成了。

【爱心小贴士】
1.鸡蛋壳上存在大量的细菌,在利用之前要举行杀菌消毒,食盐水就可以。
2.由于鸡蛋液里已经参加调料了,以是在举行炒制的时间,不消再参加调料。
本日的紫菜鸡蛋就分享到这里了,每天我都会为各人分享一道家常美食,感谢各人来观看,喜欢的朋侪资助点赞、关注哦!来日诰日再见,谢谢!
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