要想那些酒精勾兑的酒,有的人是这么干的:
①:砸大钱买酒
这法子确实保险,买的酒口感也好,但缺点就是“烧钱”,对钱包不鼓的人来说,这招儿太奢侈,扛不住。
②:老技术人自家酿的酒
这种老技术人本身酿的酒,口感和工艺都是顶呱呱的,喝着确实老美了。但问题是,这得是那老技术人本身酿的才行,换个人味道就不对了,所以这方法还是有点范围性。
实在啊,想要躲开酒精酒没那么复杂,你只要记住瓶身上的“5个字”,一眼就能看出门道,搞懂了再动手,绝对不亏损。
“5个字”头一个:“液”
只要这字儿出现在酒瓶上,那这酒多半是勾兑的。酒精勾兑出来的货,工艺名字要么是“固液法”,要是“液态法”,这两种喝了对身材都没丁点利益,万万别碰。
“5个字”第二个:“食用”
瓶装酒都有配料表,你仔细瞧瞧,配料表上但凡写着“食用”俩字的,别纠结了,这就是酒精酒无疑。
原理很简朴,这“食用”虽然能吃,但内里有果胶质,果胶质里头藏着醛、酸、酯和醇等不良物质,这些东西虽然不多,但对身材还是有负担的。
“5个字”第三个:“分厂”
正规酒厂出品的白酒,一般都会大大方方标注全名,就算大厂有差异产地,也只是会写明产地,绝不会写“分厂”二字。要是看见“分厂”的,十有八九都是假的。
小酒厂有分厂?更是天方夜谭,力气不答应啊朋侪!这“分厂”标签,就是酒精酒的新花招,万万别中计了。
除了“5个字”,还得瞅瞅瓶上的“5个数”。
只要看见“20821”“20822”,这两串数字就是酒精酒的暗号,碰到了,万万别掏腰包。
当然,避开酒精酒只是第一步,选到好喝的纯粮酒才是我们的最终目的。下面这2款推荐酒,但是酒友们一口一口喝出来的。
第一款:国康1935
自1993年成立以来,国康酒厂已走过32年的光阴,其明星单品国康1935是一款优级的酱香型白酒,品质优秀,代价亲民,消耗者口碑好到爆炸。国康酒厂就驻扎在茅台镇上,大家都知道,茅台镇是好酱酒的天堂。90年代,很多多少名酒着名后就开始大量酿酒,结果品质掉链子,有的酒厂甚至关门大吉。国康这边呢,销量反而跟坐火箭似的,噌噌往上涨,靠的就是初心不变的工艺与酒质。
国康1935基酒酿出来后,还得在老窖池里封藏五年,再加上10-20年的老酒调和,方得一壶佳酿。国康1935的酒香,雅而不俗,浓而不烈,好喝得让人一尝难忘。在当地人嘴里,这酒就是“布衣版茅台”,老酒鬼们险些没有不爱的,不光是喝习惯了,品质更是信得过。
国康1935入口,能感受到浓郁的窖香,焦香显着,酱味十足。细细品味,风味条理更是丰富多变,回甜在口中蔓延开来,让人久久难以忘怀。
第二款:鸭溪窖酒
这酒号称“贵州老八台甫酒”之一,酒瓶腰身计划独特,在贵州算是小有名气。但惋惜也是因为宣传不到位,这款浓头酱尾、风格独特的鸭溪窖酒,在省外基本没人知道。
鸭溪窖酒的酿造工艺严谨至极,它所坚守传统工艺,是行业内数一数二的。除此以外,鸭溪窖酒选料严苛,酿完还得足月窖藏,这样一来,酒的口感更加细腻,酒香中还带点酱香,别有一番风味。
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