#记载我的2023#<img>
珍珠山药球 推荐月龄：12M+
配餐用途：配餐
功效：健脾/防便秘/锻炼咀嚼
营养特点
火龙果含有丰富的膳食纤维和维C，可以或许有效预防便秘，资助宝宝增补水分。近期的火龙果也是成熟度最佳的时候，甜度更高。
搭配山药做成小球的外形，颜值高味道也赞。香甜软糯，比冰淇淋还解馋，咬一口，满嘴的奶香味。
食材工具
预备食材：火龙果：50克，配方奶：100克，祥瑞丁片：10克，自制酸奶：50克，铁棍山药：170克
工具：蒸锅、压泥器、奶锅、牙签
1.铁棍山药削皮，切成段。冷水上锅蒸25分钟。
削皮时发起带上手套，防止过敏。
2.蒸熟的山药沥干水分，碾压成泥。
山药泥可以过筛一遍，口感会更风雅。
3.取一撮山药泥，包入一小块火龙果。
4.在每个山药球上插上牙签，接着放入冰箱冷冻2小时左右。
5.祥瑞丁片用清水泡软。
6.配方奶小火加热后离灶。
7.加入自制酸奶和祥瑞丁片。
8.搅拌至祥瑞丁片溶解后放凉。
9.冷冻好的山药球裹上一层奶液，就可以吃啦~
10.奶液凝固后口感像布丁一样，非常嫩滑，裹着绵密的山药泥和香甜的火龙果。咬一口，就像夹心糖果的口感，宝宝一定会喜好！
添加要领
●一定要选择水分少的铁棍山药更容易成型。
●水果也可以换成其他喜好的水果，比如蓝莓、芒果、葡萄等。
●山药球冷冻是为了后续裹奶液时让奶液快速凝固，所以这一步不能省略。 |
