#头条创作挑衅赛#
广东佛山除了有各种功夫巨星，佛山顺德更是被许多人称为美食城。听说是顺德当地的恣意一家餐厅，菜品都是非常鲜味。而这其中有曾经上过《舌尖》的均安蒸猪。当年播出后，刹时上了热门，曾经最夸张的时间是当地的所有餐馆每天都有人列队吃蒸猪肉。
但短短几年的时间，也不知道从什么时间开始，就直接跌落神坛，消散到如今只有提及的时间，才想起有这么一样美食。记恰当年去过的美食节现场，至少有两个摊位是在卖蒸猪。记忆比较深的时间，厥后逐步的就出现了均安烤乳猪。
有过一次就看到一个摊位在卖，都是大爷大妈在等着烤好再买，我记恰当时问过价格，没记错的话是三十四一斤。都是现场一整只猪一点点切给你，多少有点像新疆切糕。谁人时间买过一点，以为会非常好吃，但结果却大失所望，感觉就是比平常的猪肉大块，油脂香味更重一些，仅此而已。
客岁的时间也去过一次顺德，虽然有看到一两家，不外基本也都没有什么买卖，有一家照旧贴着转让的。到如今，大概这个产物已经满足不了顾客的需求了吧。大概在80后以上的那批人，对这个产物才会有一点留恋。而对于90后，甚至00后，大概他们都没有太大的爱好。
这倒是让我想起客岁照旧前年突然火起来的脆皮五花肉，开起来的时间，基本上所有步行街都有这种店，但没过一年，也基本上全部都消散了，吃过一次，感觉就跟均安蒸猪的多少有点像。
汗青总是这么惊人的相似，顾客对于一款菜品的认知实在基本都是固定的，不是换个名头，大概加上网红的字样，就能改变顾客对一个菜品的认知，顾客本身就不接受的菜品，如果没有本质上的改变，我想都很难能改变顾客的认知。末了这些餐饮，也都是只有倒闭的了局，你们说呢？ |
