茅台，不停是我国当之无愧的龙头酒企，拥有着久长的酿酒汗青和顶级的酿造工艺，数年来，凭借几代人的努力，它也成功走出国门，广受国表里酒友的好评。
到1959年，茅台被正式定为了“国酒”，从此它更是倍受国人追捧，而且由于它的独特性和市场稀缺性，它还逐步拥有了社交和金融属性。
这使得国人对这款名酒的好奇心愈发浓厚：
一款饮品是如何做到云云地位？它背后到底有什么不为人知的机密呢？
于是为揭开茅台的神秘面纱，早在2000年，就有人民网的记者专门到访了茅台内部酒厂，也正是此次采访，为我们留下了23年前茅台酒厂车间的原貌照片。
而近期，有一张当年的老照片，不但重新出如今大众视野，还引发广泛讨论：原来曾经的茅台厂，门口还有武警专门把守！
这更是让各人来了爱好：
茅台酒厂到底藏着什么？为什么门口还要武警专门把守呢？
然后为了解惑，小编就去查阅了大量资料，发现贵州茅台的董事长，曾在一次访谈中，对此问题做了简单回答：
主要原因照旧茅台酒过于贵重，有很多人虎视眈眈，茅台酒厂虽设置的有内部保护，但威慑力不敷，于是董事长决定向上级陈诉，在得到了国家支持后，便有了武警的把守。
的确，自1951年国营茅台成立后，国家在其研发上投入了大量人力、物力，酿造与生产上也下了很深的功夫，茅台也不负众望，成功将国酒品牌发扬光大，成为一张非常有代表意义的“国家手刺”。
以是为了保证茅台酒的市场稳定，以及它“物以稀为贵”的属性，避免市场有太多“鱼目混珠”的征象发生，茅台酒厂就常年有了武警把守，任何人收支都要严查，也不允许私自照相，就怕有人心怀不轨，偷学造假。
2006年，其工艺还被列入我国首批国家级非物质文化遗产名录。
据悉，直至2000年，茅台酒除了酿造，其余还都是采取人海战术，纯手工制作，由此可见它的生产过程有多么严苛，不过也正是由于云云严谨，才作育了这款驰名中外的“国酒茅台”。
以是有时机的话，茅台照旧很值得一试，不过假如条件有限的话，如今随着时代的发展，市面上也不乏品质精良，酒香、口感都与茅台很相似的茅系酱酒，好比下面这款贵常春，就被浩繁老酒友所承认，酱香突出，代价亲民，口感很不错。
贵常春
这款酒如今可能知名度有些不足，但性价比会很高，几乎没有品牌溢价，不过这款酒名气虽小，但并非范范之辈，酿造它的贵州贵定酒厂，1953年创建，是贵州很闻名的老酒企了，照旧原国营，深受当地酒友的信任。
而此酒是1981年正式面市，然后没几年，它在当地就拥有了“小茅台”的称呼，由于这款酒的酿造，是老酒厂特意从茅台酒厂引入菌种制曲，并采取和茅台完全一样的红缨子糯高粱为质料所酿，所有酒酿成之后，开坛便有突出茅香，小酌时的口感也神似茅台，以是就因此被不少酱酒爱好者所关注，引起不小凡响。
接着酒厂改制后，它的酿制工艺还升级成磷泣为严苛的12987大曲坤沙，酒质更是再上一层楼，并于93年，成功在国际名酒节上荣获“金奖”，名噪一时。
可惜后来由于酒厂宣传不到位，它的名气便一降再降，但酒质不停是出了名的好，酒体风雅，入口绵柔，入喉爽净，余味悠长，再加上价也不高，以是不停被浩繁老酒友所选择。 |
