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平凡白酒,存放10年后还能喝吗?酒厂老师傅两句话,让人名顿开

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佳洁士Lv.6 显示全部楼层 发表于 2023-7-29 12:22:16 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
咱们中国人最注意情面世故,不管是逢年过节招待亲朋挚友,还是集会请客,白酒都成为了餐桌上必不可少的饮品,有一些朋侪为了喝酒方便,不用每次都跑到超市现买白酒,就有在家里存酒的风俗,甚至有的朋侪另有收藏白酒的喜好。

白酒在经过一段时间存放之后,酒水口感确实比新酒喝起来更醇厚柔顺,同时,有些朋侪对家中存放的白酒也布满了各种疑问,白酒是越放越好喝么?存放10年后的还能喝吗?为了给各位酒友解答迷惑,小编还特意请教了一位履历丰富的酿酒师,听完酿酒师的解说,让人名顿开。

一 酒水的保质期是几年


按照咱们国家的酒水尺度规定来讲,酒精浓度只要到达10%,是不必要明确保质期的,以是有的酒有保质期,有的酒就没有,好比白酒就没有,确实满足了很多酒友的好奇心。

白酒没有保质期,但是白酒却有最佳适饮期,也就是口感、风味正值壮年的时期,过了适饮期之后,风味就会向某一方面偏于极端。


生活中常喝常见的白酒香型有:清香型,浓香型,酱香型,如果买返来清香酒,直接喝就行了,由于身分相对单薄,适饮期也短,根本就在1到3年左右,浓香型的白酒适饮期约莫在5到10年左右,酱香白酒的工艺最复杂,因此最佳适饮期在10到15年,以是白酒不看保质期,要看酒水适饮期。

二 那放10年的平凡白酒还能喝吗?


如果按照白酒试饮期的时间来算的话,清香型白酒肯定不好说,浓香型和酱香型白酒题目不大,如果是本身在家里存放,必要注意这几点。


起首第一点是白酒存放的环境,白酒对存放环境的要求非常高,湿度,温度都必须到达肯定指标,湿度必要70%左右,温度最好可以大概恒温保持在20度左右,环境必须是避光透风的,才华有效的保持酒体稳定,口感变得更加醇厚。

其次,存放白酒时外包装必须要密封完整,避免酒精在空气中挥发,别存了10年的白酒,打开以后就剩半瓶了。


第三个就是选择存放的白酒,必须是高度纯粮食酒,最好是50度以上,酒精含量高不易挥发,纯粮食酿造的,随着存放时间的发酵,让酒质和口感更加醇厚风雅。

以是大家在存放白酒时,肯定要细致挑选,千万不要买到酒精勾兑酒,以下这两款都是行家推荐100%的纯粮酿造,招待朋侪请客小聚都非常适合,就算在家中长期生存也完全没有题目。


坤酱台


坤酱台是一款大曲坤沙工艺酿造的优级酱香白酒,酒厂位于茅台镇的焦点产区,当地独有的酿造环境和微生物,任何其他地方都比不了,以是才有了坤酱台出众的酒质口感,在当地,很多老酒友都在喝。

价格实惠、酒质上乘的坤酱台,作为日常口粮酒完全没压力,由祖辈人代代相传的古老酿造武艺,只取本地原粮,12987流程,165道工序,历经足足一年发酵出酒。


新酒经过窖藏6年后,再和10年老酒勾调,酱香协调丰富,入口醇厚甘甜,回味满口留香,让人不能忘怀,完全属于一瓶十足的老酱酒级别,就算放在家中收藏存放都没有题目。

武陵酒


武陵也是一款传统的酱香型白酒,产自湖南,酿酒汗青非常的久长,据相关纪录,早在秦国时期就开始酿造,至今有着千年的文化。

原质料选用经典糯红高粱,加上传统工艺酿造而成,有着非凡的酒质和口感,酒香醇厚,入口甘甜浓厚,酒体饱满协调,回味悠长,十足享受,喜好喝酱酒的朋侪可以感受差别的武陵酒风味。


关于中国白酒的分享,今天就到这里,天天为你分享美食、琼浆,欢迎大家在评论区留言。
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