提到加州鲈，信赖大家都耳熟能详！同样是鲈科鱼类，提到澳洲银鲈，大家大概就很生疏了！那么，澳洲银鲈到底是什么来头呢？
澳洲银鲈俗称银鲈、澳洲鲈、贵妃银鲈，是产于澳大利亚墨累-达令河道域的淡水鱼，是澳大利亚四大国宝鱼之一，性情比较温和，人工养殖比较好驯化！虽说是鲈科，但和喜好“吃肉”的加州鲈来说，澳洲银鲈确是杂食性的鱼类，啥都吃，好养活！
作为澳洲四大国宝鱼之一，澳洲银鲈也非浪得浮名！这种鱼肉质多，蛋白质含量高，口感鲜美！而且这种鱼细刺很少，吃起来根本没有“挑刺”的烦恼，深受老人、小孩的喜好！
澳洲银鲈的营养价值很高，是欧洲、日本、韩国、新加坡、以色列等发达国家餐桌上的海鲜珍品。被称为脑黄金的“DHA”和防止动脉硬化的“EPA”含量均大大地凌驾了真鲷、黑鲷、黄鱼等名贵鱼类！
澳洲银鲈腹部油团的出油率很高。澳洲科学研究机构CSIRO在一项有关鱼类有益油脂的检验中发现：银鲈每100克的多元不饱和脂肪酸DHA及EPA含量高达792mg，在一样平常食用海产中位居第4名，仅次于沙丁鱼（1950mg）、三文鱼（1060mg）、金枪鱼（900mg），含量比一样平常鱼类都高。
澳洲银鲈具有进步人体免疫力、美颜抗老、淘汰心血管疾病以及益气补血等保养功效，是病人术后、产妇坐月子的鲜味补品。
既然，澳洲银鲈一身是“宝”，为什么在国内却很少人养，也鲜为人知呢？
实在，澳洲银鲈作为外来物种，早在上世纪90年代就被引进台湾进行人工养殖！在台湾，澳洲银鲈可是餐桌上的“常客”，银鲈养殖在台湾至今也有30多年的养殖历史了！
而在国内，因为孵化繁育、种苗供应以及养殖技术等限制，澳洲银鲈近些年才开始在海南、广西、广东、江西、浙江等地有部门养殖，品种的推广、市场的普及都是一片蓝海——没人养不代表没市场，现在国内正在悄悄兴起澳洲银鲈养殖的高潮！
蓝色鱼仓是专注特优水产物种推广、贩卖和市场产业链整合的项目品牌，专业提供精选澳洲银鲈种质孵化、培养、养殖和苗种贩卖、技术引导等服务。
公司旗下拥有占地300亩的繁养基地，有4个工厂化循环水生态大棚，设有引种隔离区、立体式种鱼车间、工厂化育苗车间等完备的办法、装备，可实现澳洲鲈鱼种苗的整年供应。
目前，公司以澳洲银鲈产业链打造为核心，从台湾引进纯种银鲈，通过智能、先进、可控的工厂化孵化、培养，为国内澳洲银鲈商业化推广养殖攻克苗种规模化供应难题。 |
