有时间，我们常常抱怨说，自己学的东西没有效，不知道学来做什么，真的是没有效吗？俗话说：“技多不压身，多学会一项技术，以后说不定就会派上大的用场。”
前几日，我学会了用家里菜刀上的小圆孔来取出红枣内的枣核，确实方便，红枣放在菜板上，用刀背上的小圆孔轻轻一压，枣核就出来了。
那天我给家里人做了一锅红枣莲子银耳羹，同往常不一样的地方在于，我选择了浸泡多一些的干银耳，在净水中，银耳很快就泡发好了，固然在泡发银耳的同时，我也将红枣一同放入其中，一起浸泡。
30多分钟，泡发好的红枣和银耳，简单地清洗之后，就开始上锅煮，大概是银耳比从前放得多一些，大火煮沸之后，转小火，大约30分钟，银耳就出胶了，完全打破了我从前的认知。
又煮了20分钟，一锅浓稠且胶质满满的银耳莲子红枣羹就做好了，一家人吃得也是非常的愉快。
吃完之后，我媳妇忽然问我：“红枣去核之前，你是如何清洗红枣的？”
我说：“红枣还需要清洗吗？就是同银耳从前浸泡了一会，然后就随意地冲洗了几下，就下锅煮了啊，怎么了，我做得不对吗？”
下厨房做饭我负责，我也在行，但是在家制作一些甜品、包饺子、煮银耳汤、打豆浆等事情，都是我媳妇负责的，通常里我根本是不插手的。
忽然给家人煮了一锅银耳莲子红枣汤，在我媳妇的讲解下，我才知道，净水洗红枣和没洗一样脏，今天，我们就借着这个时机，给大家说说清洗红枣的精确方法。
大家也可以在批评区留言，说说您的见解，平常您都是怎么清洗红枣的？
一、洗红枣的精确方法？
1、首先，一定是用运动的净水将红枣清洗一遍，将红枣外貌的灰尘清洗一遍。
2、将红枣放入大的容器中，放入充足多的净水，没过红枣，不能使用温水和热水，因为那样会让红枣吸水膨胀，大概还会将红枣外貌的一些污物因为热水的缘故，渗出至红枣里面。
3、浸泡红枣的净水中参加少许食盐，依据红枣和净水的容量，放入符合的食盐，食盐有一定的杀菌消毒的作用。
4、放入面粉，面粉具有很好的吸附污物的作用，放入面粉之后，在净水中多搅拌一会，然后浸泡一会。
5、浸泡大约10分钟之后，用双手轻轻搓洗红枣，让红枣之间相互摩擦，让面粉和水可以或许渗入红枣外貌褶皱的缝隙里，万万不要太用力搓洗，弄破红枣表皮就不好了。
6、搓洗之后，将红枣捞出，放入净水中浸泡一会，然后再次轻轻搓洗，最后在运动的净水下面反复冲洗几次，同时需要检查一下红枣褶皱缝隙处是否另有面粉残留，如果有，那就需要再次冲洗干净，多检查检查。
7、颠末如许清洗后的红枣，可以算是清洗得比较干净的了，如果是直接食用，最好是将红枣晾干，如果是用来制作甜品，那就可以直接使用了。
二、红枣怎么吃最好？
红枣的吃法有很多种，好比用来泡茶、直接生吃、熬粥煲汤、捣成枣泥等方法，说说我自己的一些见解：
我以为红枣最符合的吃法应该是水煮，沸水煮至红枣软烂，水煮之后的红枣，大概不会改变红枣的营养价值，但又能制止直接生吃容易引起的腹泻。
红枣的枣皮坚硬，含有不可溶性的粗纤维，极难消化，大概还会加重胃肠道的负担，所以，我在吃红枣的时间，一样平常都会选择不吃枣皮。
如果感觉自己的消化功能不太好，将红枣打成豆浆，豆浆在喝之前都会过滤掉豆渣，大多数枣皮也在过滤的过程中都过滤掉了。
三、应该如何挑选红枣？
1、首先是决定买什么样的红枣？简单来说，是大枣还是小枣，很多人在购买红枣的时间，都会风俗性地挑选大枣，但这并不一定精确，红枣的种类多，大个的和小个的都有，我们可以挑选中等巨细的红枣，如许因为，中等巨细的红枣，营养含量比较高，果核相对小一些，而且长的也匀称一些，口感也会好一些。
2、红枣都是风干晾晒而成的，红枣皮相对来说比较干燥，如许也便于存储，但我们在挑选的时间，要细致查看红枣的枣皮，不要挑选发黏、发霉的，捏起来果肉比较紧实的，才是优质红枣。
3、红枣的色泽一样平常都是亮红色和暗红色，颠末自然风干之后，一样平常都是亮红色，如果是暗红色就是放置的时间比较久了，失去光泽了。
4、买回家，清洗干净之后，可以尝一下，首先就应该没有异味，不酸也不苦，如许的才是好红枣。
四、区分硫磺枣的四个方法？
高品格的红枣都是自然成熟后颠末晾晒而成，外貌会有一些比较浅的褶皱，而一些劣质的红枣，通过硫磺熏蒸，如许的红枣看起来会饱满一些，但色泽却是一样的，如许的红枣是不能购买的，可以查看如下4个细节：
1、外形，硫磺熏蒸过的红枣，非常的光滑，好似打了蜡一样。而自然风干的红枣水分流失严重，看起来是干瘪的。
2、掰开红枣，查看红枣的果肉，自然风干的红枣果肉的颜色是淡黄色大概是深黄色，非常的匀称，而使用硫磺熏蒸过的红枣，颜色泛白，大概是白黄相间。
3、枣核很容易脱落的是硫磺熏蒸过的，如果很难剥落，那分析就是自然风干的。如许因为自然风干的红枣水分少，果肉和果核牢牢地粘在一起，而硫磺熏蒸过的，含水量高，果核与果肉粘连得不坚固，一掰就脱落。
写到最后，还想啰嗦几句，净水洗红枣和没洗一样脏，教您精确洗法，脏东西全都自动溜走，总结一下：
浸泡大约10分钟之后，用双手轻轻搓洗红枣，让红枣之间相互摩擦，让面粉和水可以或许渗入红枣外貌褶皱的缝隙里，万万不要太用力搓洗，弄破红枣表皮就不好了。
搓洗之后，将红枣捞出，放入净水中浸泡一会，然后再次轻轻搓洗，最后在运动的净水下面反复冲洗几次，同时需要检查一下红枣褶皱缝隙处是否另有面粉残留，如果有，那就需要再次冲洗干净，多检查检查。
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