导语:饺子皮别一个个擀,一个矿泉水瓶就搞定,1秒3个,简朴无添加,又快又省事!
“人间烟火气,最抚凡人心”,柴米油盐最是寻常,简简朴单却能暖和疲惫的身材,一日三餐四季,承载着烟火气的美食是最能抚慰人心的!无论生存多累,工作多忙,别忘记停下脚步,享受被食品治愈的刹时~许多时间,我们在享受美食的同时,也是对生存的细细品味……
老话常说:“好吃不如饺子,坐着不如倒着”,对于我们北方人来说,三天两头能吃到饺子就是美好的生存,吃着美味的饺子幸福感就会爆棚。包饺子有一个紧张步调那就是擀饺子皮,擀饺子皮可是一个体力活,特殊是炎天气温高,包一次饺子仿佛就像是蒸了一次桑拿一样,大汗淋漓。许多人喜欢买现成的饺子皮,2元钱大概四五十张,既节流了时间而且代价也不贵,但是买的饺子皮为了不坏和粘连,每每会添加一些添加剂,常常吃会对身材欠好。
《论语》:“工欲善其事,必先利其器”。古人诚不欺我,如果要想做功德情,工具那是必不可少的,擀饺子皮也是如此,如果一个一个地擀,真的很累很费事,而且外形也不一样,本日我们就分享一个简便方法,一个矿泉水瓶就搞定,1秒3个,薄厚匀称,外形巨细都一样,简朴无添加,又快又省事!
1、和面,面中加入一勺盐,如许和出的面更劲道、煮饺子时不易破,用冷水和面,水不要一下倒太多,要分少量多次加入,一边加水一边用筷子搅拌,当面搅成絮状时再下手揉成光滑的面团,面团不要太硬,俗话说得好“软面饺子硬面汤”。面揉好后盖上保鲜膜或盖帘醒发20分钟左右,面团醒发的时间肯定要长一点,如许包出饺子的口感会更好,擀饺子皮和煮饺子时还不易破。
2、醒发好的面团反复揉搓把面揉匀揉光滑,然后再次醒发20分钟。
3、再次醒发好后取出头团,在面板上撒一些面粉,继承揉匀,然后用擀面杖擀成一张圆形的大薄饼,薄厚要和我们平时包饺子用的饺子皮一样。
4、取一个矿泉水瓶子,从中心剪开,留意剪口肯定要油滑,然后将其倒扣在饼皮上用手按压,直接压出饺子皮,一秒三个,巨细外形完全一样,又快又匀称。
5、剩余的边角料再次揉匀擀好,再用矿泉水瓶子继承按压,直到末了只剩下一点点面皮的时间,也不要浪费,再用擀面杖将其擀成饺子皮。
生存必要兴趣,同样必要的是技巧,一个简朴的矿泉水瓶子,就能解决你擀饺子皮的困扰,是不是物有所值啊!本日的分享到这里,这么实用的秘诀,喜欢吃饺子的赶紧试试吧。我是晓峰,如果您喜痪?峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!感谢支持,感恩遇见~
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