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得当小两口的家常菜,一日三餐做饭不发愁,居家过日子必备

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散打王Lv.6 显示全部楼层 发表于 2022-10-6 12:13:11 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
马上就到周末啦,终于可以好好放松一下了!周末在家里吃些啥好呢,小编本日保举几道得当小两口的家常菜,简单鲜味又省时,喜好就收藏吧~
干锅土豆片

这个土豆片真是太好吃了!肯定要试试!

食材:土豆3个、 五花肉、 青红辣椒各3个、小葱2根、蒜泥
调料:料酒,生抽,老抽,蚝油,盐,豆瓣酱,鸡精
做法:

  • 料汁:2勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油搅拌匀称。
  • 小葱切成小段,土豆切片。
  • 把土豆表面的淀粉冲洗干净,在平底锅上抹上一层油,将土豆片倒入锅内,煎至两面金黄后盛出备用。
  • 将猪肉切成小片,翻炒出油,倒入一勺豆瓣酱,炒出红油,然后倒入蒜泥。
  • 把煎好的土豆片倒入锅内,到场料汁,加一小勺盐、鸡精,撒上葱段,翻炒出香味即可出锅。


家常豆腐

豆腐外焦里嫩,香辣过瘾!

食材:豆腐、木耳、青红椒、葱
调料:生抽,老抽,蚝油,淀粉,盐
做法:

  • 木耳提前浸泡洗净,豆腐切成块,青椒和红椒切成小段,葱切碎。
  • 热油下豆腐块,用慢火煎至两面金黄盛出备用。
  • 锅中留底油,倒入青椒和木耳翻炒,然后再倒入豆腐和料汁一起翻炒匀称。
  • 倒入适量水淀粉,大火收汁即可出锅。


红烧茄子

超级下饭家常红烧茄子!上桌秒光!

食材:茄子、青辣椒
调料:生抽、蚝油,淀粉,盐、糖、葱、蒜,豆瓣酱
做法:

  • 料汁:2勺生抽+1勺蚝油+1勺糖+1勺淀粉+适量清水搅拌匀称。
  • 茄子切块,加盐腌10分钟,然后冲洗掉盐分,挤出水分,到场淀粉抓拌匀称。
  • 锅内烧油,倒入茄子翻炒,然后到场葱,蒜,干辣椒,豆瓣酱炒出香味。
  • 倒入料汁,大火翻炒收汁,撒上葱花即可出锅。
上面这几道菜都超级下饭,吃起来很有滋味,任意炒两道就是很棒的一顿饭!你学会了吗?


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