你知道吗？咱们平时买的面粉，可不是恣意挑的。近来听说有些面粉厂的员工都不敢吃自家生产的面粉，这可把我吓了一跳！到底是怎么回事呢？
原来，有些面粉可能添加了不该加的东西，恒久吃下去对身段不好。那我们该怎么选面粉呢？
面粉质量大揭秘
面粉可是咱们餐桌上的常客啊！馒头、饺子、面条，哪个离得开面粉？可别鄙视这白花花的粉末，它的质量直接关系到咱们的"口福"和康健。
说起来，面粉的历史可以追溯到太古期间。最早的时候，人们用石头把小麦碾碎，就这么吃。后来逐步发展，才有了如今的精细面粉。
不过，随着工业化的发展，面粉生产也出现了一些问题。
前几天，我在网上看到一则消息，说某着名面粉厂的员工爆料，他们自己都不敢吃厂里生产的面粉。这可把我吓了一跳！岂非面粉厂的员工都不敢吃，我们普通老百姓还敢吃吗？
我赶紧去查了查资料，原来问题出在一些不良商家为了追求利益，在面粉中添加了一些不该添加的东西。好比，为了让面粉看起来更白，有的厂家会加入增白剂；
为了让面粉手感更好，有的会加入滑石粉。这些添加剂恒久食用，可能会对人体康健造成影响。
那么，我们该怎样选购安全康健的面粉呢？专家发起，我们要特别注意以下三种面粉：
白得发亮的面粉要当心
第一种要当心的是那种白得发亮的面粉。正常的面粉应该是天然的乳白色大概微黄色，如果你看到的面粉白得耀眼，那可就要警惕了。
有一次，我去超市买面粉，看到一袋特别白的面粉，差点就被"美貌"迷惑了。幸好我想起了专家的提示，才没有上当。后来我才知道，那种过于洁白的面粉，很可能是添加了增白剂。
增白剂固然能让面粉看起来更加洁白诱人，但恒久食用可能会对身段造成伤害。有研究表明，一些增白剂可能会影响人体的消化系统，甚至可能增加患某些疾病的风险。
所以，下次买面粉的时候，咱们可得擦亮眼睛。如果看到特别白的面粉，照旧敬而远之为好。
手感太滑的面粉也不可靠
第二种要注意的是手感特别滑的面粉。正常的面粉摸起来应该是风雅中带有一点点粗糙感，如果你摸到的面粉滑溜溜的，那可就要打个问号了。
我有个朋友就遇到过这种环境。她买了一袋特别自制的面粉，摸起来特别顺滑，还以为是什么高级货呢。结果用来做饺子，饺子皮总是破，面条也总是断。
后来才知道，这种手感特别滑的面粉，很可能是加了滑石粉。
滑石粉固然能让面粉手感更好，但它可不是什么好东西。恒久食用含滑石粉的面粉，可能会对肠胃造成伤害，严重的话还可能引发其他康健问题。
所以，下次买面粉的时候，不妨用手摸一摸。如果感觉特别滑，那照旧换一袋吧。
有异味的面粉万万别买
第三种要鉴戒的是有异味的面粉。新鲜的面粉应该有淡淡的小麦香味，如果你闻到刺激性的气味大概发霉的酸味，那就赶紧放下吧。
我邻人家就遇到过这种环境。他们家囤了一大袋面粉，放了好几个月。有一天做包子，一打开面粉袋子，就闻到一股怪味。幸好他们机警，没有使用，不然结果真是不敢想象。
有异味的面粉，很可能是使用了陈大哥粮，大概是储存不妥导致变质。这种面粉可能含有黄曲霉素等有害物质，食用后可能会引发急性或慢性中毒。
所以，买面粉的时候，别忘了闻一闻。如果有异味，那就坚决不买。已经买回家的面粉，如果发现有异味，也要果断扔掉，万万别舍不得。
面粉选购小技巧
说了这么多要注意的，那到底该怎么选购面粉呢？实在也不难，记着以下几点就行：
- 看颜色：选择天然乳白色或微黄色的面粉。
- 摸质地：正常面粉应该风雅中带有一点粗糙感。
- 闻气味：新鲜面粉应该有淡淡的小麦香味。
- 看包装：选择正规厂家生产的，包装完备无破损的面粉。
- 看日期：只管选择生产日期较新的面粉。
别的，买回家的面粉也要注意储存。最好放在阴凉干燥的地方，避免受潮。开封后的面粉最好在3个月内用完，以确保新鲜。
面粉行业亟待规范
说到这里，不得不提一下面粉行业的近况。固然大多数面粉厂家都是诚信谋划，但确实存在一些不良商家为了利益而不择手段。
据统计，近五年来，我国每年都有数十起面粉质量问题的案例被曝光。这些问题不光涉及添加剂使用不妥，还包括原料选择不妥、生产环境卫生条件差等多个方面。
这种环境不光侵害了消费者的康健权益，也给整个面粉行业的荣誉带来了负面影响。因此，增强对面粉行业的羁系和规范，已经成为一个迫在眉睫的问题。
作为消费者，我们也要提高自己的辨别能力和维权意识。如果发现问题面粉，不要犹豫，立即向相干部分举报。只有我们共同努力，才气让餐桌上的面食更加安全康健。
说真话，写到这里，我都有点不敢吃面食了。但转念一想，只要我们选购恰当，面粉照旧很安全的。毕竟，千百年来，面食一直是我们的主食，不能因噎废食啊。
面粉虽小，但关系到我们的一样平常生活和身段康健。盼望通过这篇文章，能让大家在选购面粉时多一份鉴戒，少一分风险。毕竟，康健擦?鲱告急的，对吧？ |
