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安徽蚌埠"冲"出的奶茶店黑马!9年狂开7000家店,一年卖出10个亿

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隆龙Lv.6 显示全部楼层 发表于 2024-3-16 07:44:21 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题

文 | 夕颜
编辑 | 子牙童趣商将锦囊
<hr>2014年他初涉饮操行业,用不到一年时间开出92家线下门店,九年后天下遍布7000家线下门店,年营收突破10亿。

他的创业履历是怎样的?又是怎样打造出连锁饮品品牌的?本期子牙童趣商将锦囊就带各人一起了解甜啦啦首创人——王伟的故事。
建立甜啦啦

王伟出生于安徽的一个平常家庭,为改善家庭状态,父母一直谋划着一个小餐馆。
王伟从小就是父母的好帮忙,不但会摘菜还会收拾桌子。耳濡目染之下,他对餐饮行业就产生了极大的爱好。

1999年,十分有抱负的王伟不愿再受制于人、给人打工,于是他决定创业。想来想去,他还是认为餐饮是他最特长的而且是永不逾期的,因为古话有云:“民以食为天”。
因为能受苦加上性格和颜悦色,王伟的生意很快就做的风生水起。2013年,在餐饮行业已经深耕了14年的王伟也得到了千万身家。
厥后随着行业内的竞争压力越来越大,王伟便开始寻找新的商机。颠末一段时间的市场调研,他认为现制饮操行业很有发展前景。

于是他对标发展的如火如荼的奶茶品牌“蜜雪冰城”,转头就在2015年1月建立了主推鲜果茶的茶饮品牌“甜啦啦”。
从一开始王伟就决定将小镇青年做为主要的销售目标,于是他在安徽蚌埠开了第一家甜啦啦。
因物美价廉,甜啦啦很快在当地打开了销路,王伟很快就赚到了在饮操行业的第一桶金。

频开分店

大获成功后王伟并没有止步于此,他火速拿赚到的钱开设了分店。厥后甜啦啦渐渐走出蚌埠,开始布局安徽省各个地区
为了公司能长足发展,王伟立刻开放了加盟,就如许甜啦啦建立不到一年,就拥有了92家线下门店。
王伟在高兴之余也发现了一个严重的问题,那就是各个门店出售的饮品的品控参差不齐,这就导致一直风评很好的甜啦啦差评丛生。

为了解决这个问题,2016年王伟快马加鞭的建立了独属于甜啦啦的生产基地,今后实现所有门店统一配送原质料
这一番操作下来,不但省去了加盟自购原质料的贫苦,还统一了品控。就如许甜啦啦又吸引了一大批加盟商,当年天下各地就拥有了296家甜啦啦。
2017年,在甜啦啦线下门店发展到近600家时,王伟又建立了新的茶饮品牌“8街壹号”。

2018年甜啦啦天下门店达到1000家,为了保证每家门店的原质料品控相同,王伟开始着手在天下布局供应链,实现分仓配送。
2019年,为加强公司管理,王伟斥巨资建立了集办公、生产、仓储和物流于一体的综合办公区。
到此,甜啦啦用4年时间形成了一整套成熟的品牌运营体系,而线下门店也成功突破了2000家。

停止到2021年,天下甜啦啦门店共销售出6亿杯饮品,销售额也渐渐突破十亿。
2023年甜啦啦天下门店已成功突破7000家,年营收也直逼26亿,被消费者们密切地称为“果茶界的蜜雪冰城”。
看着异军突起的甜啦啦,各人不免疑惑,它是怎样在9年时间里完成天下7000家门店的布局的呢?

背后贸易逻辑

起首下沉市场选的好,销量没烦恼。甜啦啦一开始的定位就是小镇青年,于是70%的门店都位于县城、乡镇的学校或社区。
而甜啦啦的全系列产品的价格大多都在10元左右,刚好符合目标市场消费者的生理预期。
本着薄利多销的原则,甜啦啦迅速完成了原始资源的积累,开启了快速的扩张。

其二,王伟早就提出,想要赢利,就必须迎合年轻人的审美。于是甜啦啦打造了新的IP,将原有的“小蜜蜂”变成了更轻易出圈的“熊黑蛋”。
随着人们生活水平的不断进步,各人也越来越重视仪式感。
以是每逢佳节甜啦啦也会随之推出新品,比如元宵节的“黑蛋汤圆奶茶”。

其三,甜啦啦为门店配备了门店陈列师,专门负责整理门店的质料、物料和设备的维护以及食品效期的把控。
这些以来制茶师就可以心无旁骛的制作饮品,在高峰期就可以多买几杯饮品出去。
而贴在墙上显而易见的效期追踪管理卡,也让进店消费的消费者们不会为门店的食品安全感到担心。

其四,甜啦啦打造出了属于自己的爆品“桶装水果茶”。一桶水果茶在2020年夏季同步上市各大门店,容量为1000毫升,共用6种水果,售价仅10元。
上市当天就卖出40万杯,并一直稳居甜啦啦最受接待饮品的前五名。
到了冬天,甜啦啦继续沿用“一桶水果茶”的思绪,推出了“一桶百口福”奶茶,轻松成为冬季爆款。

其五,为了迎合年轻人寻求新鲜感的生理,甜啦啦平均两到三个月就会上新几款新品,到了2022年更是直接提速到每二十天就上新一次
云云一来消费者们对甜啦啦永久抱有新鲜感,买完手上这杯总想着下次去买新品。
最紧张的是,甜啦啦的饮品固然卖的自制,但用料绝对放心安全。因为甜啦啦早就在国内拥有了自己的果园、茶叶基地。

比年来王伟一是准备向导甜啦啦上市,而是准备向导甜啦啦走出中国,开往环球。而作为茶饮品牌备受接待的东南亚市场将成为王伟的第一个试点,不外王伟想要让甜啦啦成功入驻海外也面临着很多挑衅。
起首由于中外口味不同,甜啦啦很大概刚出国就碰面临闭店的风险。而根据现真相况调解口味,只需要投入大量时间和人力去做这件事,相对应也要付出更多的金钱。
其次一直留意品控的甜啦啦在原质料运输上也面临着极大的挑衅,极远的路程和高昂的关税是王伟起首要思量的问题。

如果在海外包地莳植所需的原质料,又将面临一大笔支出,何况有的农作物只有在国内的地皮里才华成长。
最紧张的是,业务扩展的同时,人才储备也要跟上。因为不管店开的再多,没有人干活一个店也无法运转。
招收当地员工则需要更为过细的岗前培训,而想将国内的员工带过去则又需要思量怎样安置的问题。

王伟想在海外打开市场,势必是想将国内的加盟模式一同复制过去。但州?差别摆在面前,王伟想要成功还是需要花费一些心力。
总而言之,甜啦啦能发展至今,是因为王伟做对了三件事。
其一找对了下沉市场、物美价廉;其二打造出了属于自己的爆品,产品品控把控严酷;其三管理得当,发展脚踏实地。

创业从不是一件轻易的事,尤其是在如今这个行行看似有红利但又摸不清红利在哪儿的年代。唯有不断的摸索和对峙,才有大概闯出属于自己的一番天地。
你认为甜啦啦的饮品口味怎样呢?接待各人在批评区留言讨论,留下自己的看法。
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