不管炖什么鱼，切记不可放这“3种”调料，否则鱼肉难吃腥味大。哈喽，各人好。我是大厨江一舟，今天又到了和各人分享美食的时刻了，你准备好了吗？
秋风起，鱼儿肥。这到了秋天最该吃的第一样，食品就是鱼肉。鱼肉属于高卵白低脂肪的食品，其实对于上了年事的朋侪来说更要记得多吃鱼肉哦。多吃鱼肉可以益智健脑，要说鱼肉最好吃的做法就是蒸着吃，大概炖着吃了。
但不管咋做，我们在家炖鱼肉时肯定要切记不可放这3种调料，否则鱼肉腥味大不鲜美。到底是哪三味调料呢？话不多说，直接给各人分享干货啦！
第一种：料酒
炖鱼时，切记不能放第一味调味料就是料酒。料酒容易影响鱼肉本身的鲜味。以是提示各人肯定要记得炖鱼时切记，不要放料酒。料酒适合放猪肉，牛肉和羊肉。和鱼肉可以说是“天敌”，炖鱼肉时切记不要放料酒。
第二种：八角
对于是不能放的第二种调料就是八角。八角属于大料，当中最厉害的调料。放多了，最容易影响鱼肉本身的鲜味。以是鱼肉和八角也是天敌。这一点各人可不要弄错了。
第三种:花椒
鱼肉本身就有很多刺，如果再往内里放花椒的话就容易影响它的味道了。花椒都是小粒小粒的。吃肉的时间还得再挑花椒是不是特殊贫苦呢？以是各人在炖鱼肉时肯定要记得，不要放这三种调料哦。
那么鱼肉到底怎样做才好吃呢？接下来给各人分享一道酸菜鱼好吃的做法。秋天喜欢吃鱼肉的朋侪赶紧跟着我来学习一下吧。
保举菜谱：酸菜鱼
1.起首准备奇怪的草鱼一条给它去掉鱼鳞和内脏。然后在内里参加葱姜腌制20分钟。这个时间再从鱼尾处下刀给它片成鱼片。鱼头肯定给它堵截。把鱼骨再给它堵截。
2.处理好的鱼肉，在内里参加葱姜料酒，然后再放入一勺玉米淀粉。用手抓拌匀称同样给它腌制五分钟。接下来就可以上火制作了。
3.炒锅烧热放入食用油。然后把准备好的半包酸菜放入锅内。用大火快速炒香。然后再放准备好的泡椒以及小米辣大火快速炒香。然后在内里参加足量的清水。放入精盐胡椒粉调味。
4.水烧开后把准备好的鱼肉放入锅内。用大火给他煮至定型然后立刻捞出来。把准备好的鱼肉直接放入干净的盘中。然后再把准备好的鱼骨放入锅内同样煮熟。
5.然后再把煮好的料汁铺在上面。在上面撒，上少许的葱丝，以及花椒和麻椒，烧半锅热油。油热后直接把它泼在鱼肉上面。激发出香味就可以出锅吃啦。
好了，以上就是关于本篇文章的具体分享了。你还知道怎样炖煮鱼肉吗？欢迎批评区分享给我们哦。喜欢本文章记得收藏加转发。咱们下期见。 |
