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穿新衣尝美味盼大年

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好奇的赵二叔Lv.6 显示全部楼层 发表于 2023-6-27 00:28:20 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
#天南地北大拜年#家乡的年似乎是从腊月二十三“小年”开会徐徐有了浓郁的年味,这一天作为美食能手的母亲就要开始她一年中更加忙碌的制作模式,在孩子期盼的眼中,母亲似乎无所不能,她总是变魔术般做出圆乎乎的悦目又蜜汁甜的糖饼子,内里还夹着脆香的芝麻,好让生齿水都含不住了呢。这一天要祭灶王爷,因为他老人家要与当天回天庭述职去了,你们要祈祷灶王爷一定要好话多说,坏话少言,保佑一家老少新的一年幸福忙康健,平平安安!
腊二十四,洒扫庭院,百口人齐上,不仅家里的地面,家具,衣物要洗濯干净,连房顶上的角角落落都要清理的干干净净,一尘不染,只管这时候劳动的人已经满面灰尘,但是我们家确焕然一新,布满了密切幸福的味道。
然后就是腊月二十五二十六备年货炸圆子,这时候勤劳的母亲又一次展示出她美食魔术家的风彩,又在物资并不丰裕的食材中做出了各式的肉元子、萝卜元子和绿豆元子,满意了一大家人的口味,而我做为家里的最小美食爱好者,尝完后却觉得每一种都分外香甜溢满口齿,以致长大后的我固然尝尽世间美味,却都不如家乡的味道那么深刻契入身材和心灵。
再往后最会合的是备年货,几乎每家每户都会备上一两斤重的大鱼,寓意家庭年年有余,孩子们鱼跃龙门!家家还都会买上一只八九上十斤的大羊腿,挂在门廊之下,也是一道不一样的年的景致。
二十七八到二十九一边数着日子等待远在他乡奔忙的游子早点回到温暖的家中,另一边又在蒸上几大锅馒头包子,同样的各式俱全,有肉包子,有各种菜包子还有水晶包子,糖包子,热腾腾的晾在大桌子以致是坑上,比如今的福年来、耿复兴更多更全更好的吃。
年前最高潮的部分就是家家户户团团圆圆的一家人在一起守夜包饺子,各种馅料的水饺和猫儿饺子,留待正月月朔新年的一大早陪同着新年的灿烂的烟火,和着滋味甜蜜蜜的汤元一起下锅,热气腾腾红红火火的布满着喜悦和欢欣,浸润着浓郁的爱与亲情,开启新的布满希望的新的一年!
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