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这才是最美味的早餐,真是太香了,比吃大鱼大肉还解馋,凌驾瘾

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清水一泓Lv.6 显示全部楼层 发表于 2023-5-14 02:13:24 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
国以民为本,民以食为天,各位老饕各人好! 今天我给各人先容一种蔬菜,那就是苋菜。这个蔬菜菜身软滑,入口感想,能润肠清热。我们今天就要用苋菜做个好吃的面卷,切开后摆上桌,它层次分明,颜值非常高,吃起来味道鲜美,营养丰富,感兴趣的朋友就来看看吧!

【苋菜鸡蛋早餐饼】
【根本材料】面粉,苋菜,粉丝,鸡蛋,食用油,食盐,十三香,蚝油
【根本步调】
1. 准备一个大的和面盆,在盆子里舀进300克面粉,再撒食盐3克,准备一些温水,渐渐的倒进面粉中,而且用筷子举行搅拌,要将面粉给搅拌成絮状。接下来,要动手揉面了,要把面絮揉成一个大面团,然后放在碗里,给碗口裹上一层保鲜膜,让面团在碗里饧发半小时。

2.准备一些苋菜,放进水盆子里,倒进去大量的清水,用手翻洗干净。洗濯干净之后,捞出来。准备一口锅,在内里倒进去大量的清水,开火烧水,等锅中的水烧开了,先加一勺子食盐,然后将苋菜放进锅中,举行焯水。焯水一分钟后,用漏勺捞出来,倒进凉水中。

3.等盆子里的苋菜温度降下来了,用手抓一把苋菜,用力挤出内里多余的水分,然后放在案板上。把全部的苋菜都放在案板上,取出菜刀,把苋菜给细细的切碎。将切好的苋菜碎丁装进碗里,待用。

4.准备一把粉丝,先放进碗里,然后给粉丝里倒进去一些开水,让粉丝全部浸泡在开水中。注意观察,等粉丝酿成白色了,就泡好了。将粉条从碗中捞出来,控一下水放在案板上,用菜刀切碎。把切碎的粉丝装进苋菜碗里。

5.准备两个鸡蛋,把鸡蛋壳洗濯干净之后,打进碗中,用筷子朝着一个方向举行搅动,直到搅成均匀的鸡蛋液。起锅烧油,等油温升高了,将鸡蛋液倒进去,用铲子不停的翻炒,最后炒成鸡蛋碎。将炒熟的鸡蛋碎直接舀到装苋菜的碗里,一起待用。

6. 现在开始调味道。给装着苋菜和粉丝的碗里,参加一些虾皮,可以增加鲜味,再倒进去一些食用油,再这样可以防止苋菜出油,搅拌均匀之后,再参加食盐,十三香和耗油,再次用筷子将调料给搅拌均匀。馅料就准备好了。

7.面团饧发好了,将保鲜膜取掉,把面团拿出来放在案板上,先反复的揉搓,将面团中饧发出的气体给倾轧去,然后渐渐的把面团揉发展条形。用菜刀将面条切成大小一样的面剂,最后,把每一个面剂揉圆按扁。

8.取出一个面剂,用擀面杖擀成一个长方形的面皮,舀出一些馅料放在面皮中间,把长边的面皮折叠起来盖住馅料,再从中间折叠已往,然后从短边的一头,将它给卷起来,一个面卷就做好了。把全部的面皮都如法炮制,做成面卷,待用。

9.准备一个蒸锅,倒进去清水之后,开大火烧水。等候的过程中,将面卷装进笼屉中,摆放整齐,等水烧开了,就把笼屉架在锅上,蒸20分钟。时间到,就可以关火出锅了。从中间切成两半,摆盘上桌,美味的苋菜鸡蛋早餐饼就做好了!喜好就动手做吧!

【爱心小贴士】
1.苋菜挤出来的水分是粉赤色的,非常好看的。
2.蒸面卷是热水上锅蒸,一定要记住呦!
今天的苋菜鸡蛋早餐饼就分享到这里了,每天我都会为各人分享一道家常美食,感谢各人来观看,喜好的朋友帮忙点赞、关注哦!来日诰日再见,谢谢!
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