返回顶部

「食品恋」浅显版捞汁小海鲜,下饭神器,吃了还不胖

[复制链接]
王骜蓝Lv.6 显示全部楼层 发表于 2022-8-24 06:16:22 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
原创:冉/辅食记与食品恋

如果说有一道菜做起来很快,味道很好,非常下饭,还不让人长胖,那我肯定顿顿吃,捞汁小海鲜是一道味道鲜美的菜,预备起来须要有耐心、有本事,以是本日我先给各人分享一款低阶版的捞汁小海鲜,不须要过油,也不须要浸泡,做完就能吃。本日我就以最简单的小章鱼来做,如果喜好,还可以放入大虾、蛤蜊等其他海鲜食材。调料里会用到油凶恶子,请看食谱想吃油凶恶子不消买,教你在家做,麻辣鲜香,新手也能轻松把握。





【食材】
小章鱼(或其他海鲜)200g,净水适量,料酒1茶匙,姜2片,盐半勺,糖半勺,酱油1茶匙,蚝油半茶匙,油凶恶子少许。
【工具】
漏勺。





【流程速览】

  • 将海鲜洗净后放入开水中烫半分钟捞出过凉水备用。
  • 调一个汁,将盐、糖、酱油、蚝油、油凶恶子搅拌匀称后浇在海鲜上,拌匀即可。





【做法】


-1-

将海鲜洗净,我这里预备的是小章鱼。


-2-

烧一锅水,水里放入料酒和姜片。


-3-

水开后把海鲜放进去,根据海鲜的差异决定时间,像小章鱼我以为烫半分钟就行。


-4-

烫好的小章鱼已经变白、触须弯曲了,捞出过凉水。


-5-

沥水后备用。


-6-

调一个汁:将盐、糖、酱油、蚝油、油凶恶子搅拌匀称。


-7-




将调味汁和小海鲜混淆匀称,开吃!


-8-

这是一顿晚饭:手抓羊肉,捞汁小海鲜,清炒油麦菜,糖蒜。





【重点与秘诀】

  • 海鲜不要烫过头了,口感会欠好。
  • 油凶恶子是点睛之笔,请看我之前发的食谱。
回复

使用道具 举报

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册

本版积分规则

天盟传媒网是一个由会员自行发布传媒的平台,一家集新闻稿发布平台,软文发稿平台,广告交易平台,媒体投放平台,为一体的全网媒体资源自助发布平台。尽一网在手,晓其所有!人人都是传媒者!。
  • 官方手机版

  • 微信公众号

  • 客户端下载