这是我们报告的第1083位真人的故事
我叫苑永强，32岁，山西大同人。
我是农村娃，初中毕业后，成了一名厨师。19岁，我开始北漂，寻求翻身的时机。经过几年苦拼，32岁，我来到了卡塔尔，自此见识到了不一样的天下。
现在，我一年到手20万，在当地算是中等程度。外面的天下很精彩，外面的天下也很无奈。出国，让我长了见识，但更多是为了生存。
（我在卡塔尔）
小时间，我是一个典型的淘气包。我有一个小四岁的弟弟，天天像小跟班一样，随处粘着我。每次我在外面闯了祸，干了坏事，弟弟回家立即告状。
他告完状，我轻则挨骂，重则挨打，三天两头就要挨顿板子。趁爸妈不在家，我就会修理他一顿。即便如此，我们兄弟俩感情照旧非常好，算是打不散的亲兄弟吧。
我爸爸从前在供销社上班，厥后供销社改制，爸爸成了下岗职工。但他认识供销社的谋划模式，就把供销社承包了下来，做小百货买卖，到厥后改成超市，直到现在。
初中毕业后，我学习结果很一般，就辍学回家了。爸妈希望我能学一门手艺，只要走正路，将来能养活自己就行。
（小时间的我）
2007年，在一家单元食堂上班的亲戚，建议我去学厨师，把握一门手艺，将来也好找工作。于是，我就跟着他到食堂做学徒。
学徒干的是最底层的工作，我天天都要听师傅安排，给主厨打下手，切菜、洗菜、传菜、准备餐具等。
印象最深的一次，我由于贪玩大意，忘了把盘子准备好，师傅把菜炒好之后，发现没有盘子，就喊我已往，把一勺冷水直接从我脖子里灌了进去。
那会，正是冬天三九时节，我穿着厚厚的棉衣，凉水浇得我浑身打冷颤。
我有些心灰意冷，躲在角落偷偷地哭了很久。十七八岁的少年，正是自负心又强、又敏感的时间，我差点就放弃了这份工作。
但我又认真想了想，自己已经放弃读书了，假如没有一样营生的手艺，将来醒目什么呢？
我不甘心一辈子窝在家里，希望偶然机去更远的地方、看更繁华的天下，也很热爱厨师这个职业，希望将来能成为一名优秀的厨师。在想明白之后，我就坚持了下来。
（我在北京的工作照）
两年后，我也差不多能独立掌勺了，但展示的时机并不多，工资也照旧学徒工资600块钱。那会儿，我以为要想提高技能程度，就得去大城市正规的大饭店学习。
于是，我就想到了北京。
去北京是我从小的愿望，歌里唱得“我爱北京天安门”，让我无限向往。我不停以为，北京才算是大城市，那里一定特别好，特别繁华，我一定要去见见世面。
2009年冬天，我独自去了向往已久的北京，暂住在一个老乡家里。
我希望能找一份正规的大旅店工作，快速精进自己的手艺。
但过程并不顺遂，19岁的我看起来不敷老成，很多大饭店都把我拒之门外。我身上带的几百块钱，很快就所剩无几了，天天只能买一包泡面充饥。
（2022年的我）
一周后，我不好意思继承在老乡家借住了，就搬了出来。当时，我有一种破釜沉舟的感觉，铁了心一定要在北京找到工作。之后的几天，我睡过地下通道，睡过天安门广场，狼狈至极，但是却愈加刚强。
为了生存，我只好去小餐馆试菜，上午老板提供一顿午餐，下午我就赶快再去找工作。我虽然年轻，但目的就是大旅店，正规餐饮企业，2000平米以下的饭店我通通不考虑。
（周末在卡塔尔出海）
终极，我在北京门头沟一家酒楼乐成应聘为厨师，并在那里工作了三年。
那三年，我认识了人生中最应感恩的人——我的师傅，他不仅帮我提升了专业技能，还给了我亘古未有的温温暖照顾。期间，我还认识了妻子，我一生的挚爱。
期间，每到春节，大部门人都回家团圆，我们做餐饮的，反而是最忙的，厨师都不放假。一忙完，师傅就领着我们师兄弟，去他家一起过年。
（我在卡塔尔看足球角逐）
我们跟师傅师娘一块过年，虽然没有父母在身边，但是和家的感觉是一样的。
2012年，我回故乡结婚后，再次返回北京。一个偶然时机，我看到中铁在雇用厨师，有些岗位必要在海外工作，当时我就动心了。我希望在工作的同时，也能出国见见世面。
之前的苦没有白吃，我的厨艺得到了公司承认，乐成入职，并不停工作至今。应聘到中铁后，我就开始积极为出国做准备，一旦有国外的项目必要人手，我就立即报名。
（未离家时想出发，离开故乡却想家）
但人算不如天算，我的出国之路可真是一波三折。
公司一开始计划派我去南美洲的玻利维亚，可由于那边项目调整了计划，就没去成。紧接着，我又接到去巴基斯坦的任务，准备了很久，在邻近出发时，那边暂时调整职员，又没去成。
不停等到2019年春节前一段时间，在以色列的项目缺人，我口试、手续、签证都统统准备完了，就差订机票走了，没想到疫情又来了。
（遥望卡塔尔全景）
终于等到2021年，公司在卡塔尔承接的天下杯足球馆项目的收尾阶段，又接了一个修路项目，由于缺人手，就把我调了已往。自此，我的出国之梦，才算是实现了。
卡塔尔是亚洲西部的一个阿拉伯国家，也是中东非常富有一个小国，面积约1.15万平方公里，和西安差不多，总生齿仅有255万，不足西安的1/20。
卡塔尔石油和天然气资源丰富，石油储量达到了31万吨，在天下排名第13位，天然气更是排在了天下第三位。
（卡塔尔多哈奥运会场馆）
卡塔尔属于热带沙漠气候，分夏冬两季，夏季从五月到十月，气候炎热潮湿，一般在25至46摄氏度，最高时可达50摄氏度以上，冬季从11月至来年4月。
这里淡水资源非常缺乏，水比石油还要贵，一升矿泉水的价格是石油的两倍。近年，石油价格不停上涨，卡塔尔也是越来越富得流油，一个天下杯的耗费就超过两千亿美金。
下飞机之后，我顿时就蒙了。由于我的英语太差了，之前断断续续学的根本就不敷用，幸好遇见一位在这里工作的南京姑娘，在她的帮助下，我才出了机场。
到了隔离旅店，我最煎熬的一周开始了。在这个富的流石油的国家，我的第一感受居然是“饿”。
（难以下咽的饭菜）
旅店提供的所有饭菜，我都吃不下去，看着就头疼。早餐一般是干酪，配橄榄以及焖蚕豆，中餐和晚餐虽然有米饭、肉食及蔬菜，但他们的菜肴中加入了香味调料，我的中国胃着实是不习惯。
好在有朋侪从附近超市给我订了一些水果，那一周，我根本是靠水果坚持过来的。
第二感受就是“热”，这边日常温度都是40度以上。天下杯之所以选择在冬季举办，来由就是气候还能凉快一些。假如球员在这么高的气温下踢球，轻则中暑，重则可能有生命伤害。
（2022年天下杯倒计时）
不过不差钱的卡塔尔，为了让球员们能舒服的角逐，球场利用了最前沿的降温技能。八座天下杯球场中，有七座安装了空调体系。场内有直径几十厘米的巨大圆形出风口，大家担心足球都会被空调给吹“飞”了。
值得自满的是，由我们公司承建的主场馆，拿下多项天下之最，并初次出现在当地钱币上。
公司汇聚环球20多个国家、110家企业、7000多名中外建设者，历时2118天打造的“金色之城”，将承担2022年卡塔尔天下杯闭幕式、决赛等紧张活动和赛事。
（中国建造的鲁塞尔体育场）
中国建造让卢赛尔体育场成为天下上最为节能环保的体育场之一，五星级认证标准，环球首个bim技能应用，别致、壮观的卢赛尔体育场已成为卡塔尔地标性修建。
去年12月，卡塔尔中心银行发行的纸币图案中就包罗了这座体育场。
当我坐在这里的时间，心田有说不出的自满和自豪，中国制造、中国建设已经在天下范围内得到了承认，这些都离不开我们中国人踏实、敬业的工作态度。
（10卡塔尔里亚尔）
在当地，由于日照猛烈，我也充实体验了烈日的“无情”。只要是在室外，都必须戴上太阳镜，否则很容易被阳光刺伤眼睛。
而且还不能穿得太少，否则可能会被“晒伤”。这里室表里温差巨大，假如穿得太少，忽冷忽热还容易抱病。
所以这里的人们，盛夏季候也是长袖长袍打扮。宽大的长袍既能遮挡烈日的直射，又能防止空调寒气的侵袭，是最相宜这种气候的着装。
当地法律极为严苛，疫情以来，戴口罩也成为了法律要求。假如不戴口罩出门，特别是在公共场所，最高可判处3年，外加55000美元（换算成人民币就是40万左右）的巨额罚款。
(大家出门必须戴口罩）
这里对私生存管理也非常严苛，假如跟妻子或女友之外的女性有关系，一旦被抓，将会面临长达7年的监禁。球迷称，卡塔尔将会举办全天下最纯洁的天下杯。
卡塔尔是一个全民禁酒的国家，整个国家只有一家公司可以卖酒，而且还必要缴纳100%的罪过税。
在公共场所喝酒，必须取得当地政府颁发的执照才算合法，否则就冒犯了法律，当地人要进牢房，外国人要被驱逐出境。一边看球、一边喝酒，在这里是大忌。
当地人的进餐习惯是席地而坐，用手抓食，一顿饭要吃两个小时左右。
当地社会保障非常完善，当地人看病根本不用费钱，生存中所用的水、电、煤气都是免费的。不工作也可以领钱，但是大部门人都有工作，虽然天天只必要工作3小时，这里的赋闲率只有0.1%。
（天下杯场馆）
在这里，我见识到什么叫“费钱如流水”。当地人假如想买一件东西，自己国家没有，他们会专门坐飞机去迪拜买，假如迪拜没买到，他们又会飞去美国或欧洲买，直到买到为止。真是“有钱任性”啊！
卡塔尔教导全部免费，卡塔尔大学是境内唯一的一所大学。政府鼓励年轻人出国留学，不仅报销一切费用，而且还定期发放奖学金。
（当地的工艺品）
这里豪车遍地，据说开法拉利出门都不好意思和别人打招呼，家里没七八辆豪车肯定是混得不好的，找对象都难。男多女少的卡塔尔光棍率是天下第一位。
即便如此，在这里一个男人却可以娶4个妻子，而且每个妻子都要有一样的报酬，比如房子，四位妻子要各有一套，她们分别居住在自己的房子里，相互独立。这里女人极为稀缺，堪比大熊猫。
这里的工作习惯是周五周六苏息，周日到周四上班。当地人不上班国家也每个月给1万卡塔尔里亚尔，折合人民币19700元，上班的都在7—8万卡塔尔里亚尔，年薪百万一点也不浮夸。
当地人只担任政府部门紧张岗位，像队伍，警察80%都是雇佣的外国人。
（和同事在卡塔尔看足球）
但是，作为外来务工者，想要在卡塔尔多赚些钱，并没有那么容易。工资并不会和当地人一样高得离谱，而且上班也都是8-10个小时。
外来务工者几乎承包了卡塔尔各行各业的工作。我的收入算比力适中，扣完五险一金，一年到手20万左右。
物价方面广泛较高，1立方米的生存用水要11元，一瓶1升装的矿泉水要7元，而1升95号汽油只要3.5元。当地超市一罐可乐5元，一盒1升装牛奶7.5元，鸡蛋18元10个。
工作之余，我会和同事们出海，钓鱼，看足球角逐，逛工艺品店之类的。虽然这里非常奢华，但我总有一种“月是故乡明”的感觉。
我每年有2个月的假期，每次回家，都以为照旧中国好，回家的感觉特别踏实。
（出海钓鱼）
出来快两年了，故乡的父母、兄弟、妻子和孩子都平安全安的，我就能放心工作，也想借此时机对妻子说一声“辛苦了”。
“外面的天下很精彩，外面的天下也很无奈。”
出国让我相识了很多天下的差异之处，也更加感受到，不论在那里，都要积极做好自己的本职工作，不停提升自己，才偶然机看更广阔的天地。
【口述：苑永强】
【编辑：艾米】
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