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潮汕人待客都喝什么茶?当地人很少喝铁观音,却偏幸这3种口粮茶

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嫉恶如仇猪猪侠Lv.6 显示全部楼层 发表于 2023-2-9 14:22:28 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
潮汕人在很多人的印象当中,最大的特点就是“爱品茗”。他们对茶的喜欢,可以说已经超出了一样寻常人的想象。他们把茶叫做“茶米”,意思就是把茶和米放在同等位置上,对他们来说,茶就如同米一样重要。简单来说,也就是四个字,“嗜茶如命”。

如果去过潮汕地区,那么一样寻常都会发现,那边的家家户户几乎都是一个“小茶室”,不管是寻常本身在家,还是有客人来,乃至是街坊邻人吵架,都能瞥见他们品茗的身影。但其实,早在先前,潮汕人也是很喜欢喝铁观音的,乃至是招待客人一样寻常都会用上它。

可由于厥后的铁观音溢价严重,而且相继被爆出香精茶、农残超标的问题后,渐渐地就很多潮汕人都改口不喝了。而现在,固然潮汕人已经不再爱喝铁观音,但是这3种口粮茶还是挺受他们欢迎的。


武夷岩茶
潮汕人特别喜欢福建的武夷岩茶,因为广东连接福建,而福建又恰恰是乌龙茶的大本营,所以福建的乌龙茶是最受潮汕人所喜欢的。
岩茶产于福建闽北的武夷山一带,茶树是生长在岩缝之中,“岩韵”十足,所以岩茶也因此而得名。岩茶与很多茶不同,它制成的茶叶形状呈弯曲的条形状,不但具有绿茶的清香,同时还分身了红茶的香醇,是为乌龙茶的佳构。

像我本人就很喜欢喝武夷岩茶,为此还买过很多种品牌的岩茶。经过本身的喜欢对比之后,发现还是“茶和艺术家”这款武夷岩茶比较得当我,他们家的产地就是在武夷山,地处武夷山万里茶路的起点,焦点山场是在马头岩、水帘洞等地。他们家在发展期间还和闻名艺术家贺国强有过联名互助,不但产地品格有保障,品牌方面也放心。

武夷岩茶中,我特别喜欢喝霸气高香的肉桂茶,而“茶和艺术家”的肉桂茶,一打开盖子就能闻到那股霸道的桂皮奇香,内里的茶叶枝条匀整且紧实,放在手上都不易稀碎,品相非常不错。在冲泡时,它的茶汤颜色清澈豁亮,每一泡每一口喝起来都非常的鲜爽顺滑,而且即便是泡了很多次,它的口感也不会随冲泡次数而改变,每次都有独特的韵味变化,非常好喝。

在我买过那么多的岩茶当中,“茶和艺术家”的这款武夷岩茶是我买过的在同价位里品格还算不错的口粮茶,价格并不是特别贵,现在去某猫旗舰店找店小二还能免费领取试喝装,想要尝尝鲜的朋友也可以去试试。


凤凰单枞
除了外省的岩茶之外,潮汕本地的凤凰单枞也是很受当地人的喜欢,它也是属于乌龙茶的一种,而且香型非常丰富,多达10种,非常有特色的还得数蜜兰香、芝兰香、鸭屎香等等。

这种茶叶在茶叶中另有一种美称,那就是“茶中香水”,它的茶香很浓,泡开之后那股茶香味更甚,茶色金黄透明,滋味甘醇爽滑,口感厚重却又不失清香,是很多本地人都爱喝的茶叶。


揭阳炒茶
潮汕出产的茶叶除了有凤凰单枞之外,另有一种是炒茶。炒茶也是广东地区特有的茶叶,这种茶主要流行于揭阳市,用的虽是绿茶的做法,寻求的却是乌龙茶的冲泡效果。因此复炒和烘干的温度和时间要远比龙井茶高而长,成茶色泽黄绿呈深灰,多数外貌还带有一层因长时间高温“辉锅”干燥所产生的白粉。

这种茶叶冲泡后茶汤黄褐豁亮,味道稍微有点苦涩,有些陈茶的汤色乃至与岩茶或熟潽相称,红艳豁亮,滋味芳烈,回甘力强,“先苦后甘”是它的一大特色,一样寻常地道的揭阳人会很喜欢这个味道。


潮汕人品茗爱好广泛,喜欢喝的茶远远不止这些,那么你们附近的潮汕人待客都喜欢用什么茶叶呢?
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